グランポレール 安曇野池田ヴィンヤード シャルドネ 2015

北アルプスの清涼な風と、類稀なる土壌の恵み。
シャルドネらしい華やかなアロマと果実感があり、リッチで奥深い余韻を感じられるワイン。

2015年は、成熟期の8月の降雨量が平年比176%、日照時間が78%と恵まれませんでしたが、気温が平年比-0.5℃と低目に推移し、収穫を早めることで爽やかな風味とスッキリとした酸味のあるぶどうが収穫できました。

タイプ 辛口
産地 長野県「安曇野池田ヴィンヤード」産
ぶどう品種 シャルドネ100%
飲み頃温度 10~12℃
熟成 新樽比率:30%
樽熟成期間:5ヶ月
容量 750ml
ペアリングメニュー うなぎの白焼き、鳥やふぐの水炊き、寿司
生産本数 1633本
収穫日 2015年8月20日
収穫方法 手摘み
醸造・栽培 醸造責任者:工藤雅義
テイスティングコメント パイナップルや柑橘を想わせるアロマとシャープな酸味が、しっかりとした樽の風味と調和する辛口の白ワインです。
生産者・生産地情報 より質の高い、理想とする最高峰のぶどうを栽培するために辿り着いた場所、それが長野県池田町の自社畑「安曇野池田ヴィンヤード」です。標高平均580m。冷涼な気候と、ぶどう畑に吹きわたる清々しい風が特長。その洗練された味わいはグランポレールの中でもひときわ輝きを放っています。気候条件・土壌ともにフランス系品種の産地として最高の条件を満たしています。