レシピ

毎日の食卓からパーティやイベントまで、お酒にピッタリのレシピをご紹介します。

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味つきサックリ鶏天ぷら

味つきサックリ鶏天ぷら

鶏肉といえばから揚げ、と思いがちですが、天ぷらころもで揚げるのもまたおいしいものです。大分県では、「とり天」という郷土料理として親しまれている料理だとか。いろいろな味つけがあるようですが、今回はめんつゆを使い、簡単に下味がつけられるようにしました。また、食べるときにもひと工夫。数種類の薬味を添えておくと、味に変化がついていくらでも食べられるおいしさになります。