レシピ

毎日の食卓からパーティやイベントまで、お酒にピッタリのレシピをご紹介します。

おすすめレシピ

おつまみ土佐煮

おつまみ土佐煮

土佐煮とは、かつお節のうまみとしょうゆ味をきかせた、ちょっと濃い味の煮もののこと。たけのこやふきなどのように、ちょっと淡泊な素材とよく合う調理方法です。簡単な料理なだけに、だしや仕上げのかつお節が味を決めます。細かい削り節パックではなく、ぜひ大きく薄く削られた花かつおをたっぷりと使ってください。