グランポレール

グランポレール余市ケルナー〈遅摘み〉

ドイツの銘醸地に似た気候風土で、余市の大自然が育むぶどう。
疲れた体にじわっと沁みるやや甘めのケルナー。

タイプ	やや甘口
産地	北海道余市産
ぶどう品種	ケルナー100％
飲み頃温度	5～7℃
容量	750ml
ペアリングメニュー	ホワイトシチュー、サーモンフライ
収穫方法	手摘み
醸造・栽培	ぶどう栽培者：弘津雄一
テイスティングコメント	時期を遅らせて収穫した熟度の高いぶどうを使用しているため、完熟したぶどうの豊かな香り、甘味と酸味のバランスが調和した凝縮感のある味わいが特長です。
生産者・生産地情報	北緯43°、針葉樹林と海風の香り。日本海を見下ろす起伏の豊かな傾斜地に、余市のぶどう畑はあります。冷涼かつ梅雨がないため少雨。平均気温・日照量がドイツの銘醸地と類似したこの地で栽培を始めたサッポロビールは、冷涼な風土に適した余市産ケルナーのパイオニア。北海道余市の契約栽培畑で時期を遅らせて収穫した熟度の高いぶどうを使用しています。