グランポレール

グランポレール長野古里カベルネ・ソーヴィニヨン

個性を豊かに実らせる、フランス系品種の最適地。
日本の未来を感じさせるカベルネ・ソーヴィニヨン。

タイプ	フルボディ
産地	長野県「長野古里ぶどう園」産
ぶどう品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100％
飲み頃温度	16～18℃
熟成	木樽熟成
容量	750ml
ペアリングメニュー	牛肉のステーキ、すき焼き、白カビチーズ
収穫方法	手摘み
醸造・栽培	醸造責任者：工藤雅義
テイスティングコメント	カシスやラズベリー、プラムを想わせるアロマと、バニラやチョコレートのようなブーケが口中を優しく包み込む、きめの細かい良く熟したタンニンが心地良い、長く熟成がお楽しみいただけるワインです。
生産者・生産地情報	北緯37°、大いなる川の流れとともに、千曲川のほど近く、自然の風景が残る浅川流域。ここに1975年に開園したのが自社ぶどう畑「古里（ふるさと）ぶどう園」。ヨーロッパの産地に似た、恵まれた気候で育てられたカベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネは、酸味が良く残り、個性豊かです。国産ワインコンクールでは、当園のワインがカベルネ・ソーヴィニヨンとしては最初の金賞を受賞しています。当ワインのカベルネ・ソーヴィニヨンは、グイヨー整枝で栽培しており、その年の天候に合わせて果房周りの摘葉レベルを調節し、完熟を目指しています。世界のコンクールでも高く評価されています。