｢BLUE NOTE PLACE｣と共創！｢ヱビス クリエイティブブリュー JAZZY｣

サッポロビールは、ヱビスで 135 年培ってきた技術と知見を活かしながら、これまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していくヱビスブランドの独創的なライン｢ CREATIVE BREW ｣第 10 弾商品である｢ヱビス クリエイティブブリュー JAZZY( ジャジー ) ｣の缶 (350ml 缶 ) ･樽商品 (20L 樽 ) ※の販売を 11 月 18 日より数量限定で開始した。

｢ヱビス クリエイティブブリュー JAZZY( ジャジー ) ｣は、｢ YEBISU BREWERY TOKYO ｣で好評だった数量限定ビール｢ Swingin' Singin'( スウィンギン シンギン ) ｣の知見を活かし、さらに東京･恵比寿の｢ BLUE NOTE PLACE ｣と共創することで、ジャズとともに｢コクと香りのリズム｣をゆったりと楽しめるヱビスに挑戦した。 4 種の異なる焙煎方法で仕上げた麦芽をブレンドする｢カルテットモルティング｣製法を採用し、麦芽由来の甘さと奥深いコクのある味わいが特長。吟味された上面発酵酵母を使用し、ゆっくり香りを楽しめるエールタイプの味わいを実現した。まるでジャズの即興演奏のように、それぞれの麦芽の個性が調和する、新しいビール体験を楽しめる。缶商品のパッケージは、本商品の特長である 4 種の麦芽が混ざり合う様子を楽器で表現し、裏面には｢ BLUE NOTE PLACE ｣のロゴを入れ共創商品であることが伝わるデザインにした。

同社 Chief Experience Brewer の有友亮太氏は、『｢ヱビス クリエイティブブリュー JAZZY( ジャジー ) ｣は今年 5 月に恵比寿ガーデンプレイスで開催された｢ EBISU Bloomin ' JAZZ GARDEN 2025( ブルーミンジャズガーデン ) ｣のために造られたビール｢ Swingin ' Singin '｣の知見をもとに BLUE NOTE PLACE と共創したビールです。 4 種の麦芽の個性を活かした複雑な香りと奥深い味わいが特長のヱビスで、ジャズの響きとともに、至福のひとときをお楽しみください。』とコメントした。
※樽商品は｢ YEBISU BAR ｣｢ TAPS BY YEBISU ｣｢サッポロビール九州日田工場｣｢ BLUE NOTE PLACE ｣で取り扱う予定

記事配信・制作協力／外食ドットビズ