YEBISU BAR、｢ヱビス クリエイティブブリュー JAZZY｣の樽商品を発売

サッポロライオンは、東京･恵比寿の｢ BLUE NOTE PLACE ｣との共創で生まれた｢ヱビス クリエイティブブリュー JAZZY( ジャジー ) ｣の樽商品を、全国の｢ YEBISU BAR ｣｢ YEBISU BAR STAND ｣店舗 ( 一部店舗を除く ) にて 11 月 18 日より数量限定で販売する。

｢ CREATIVE BREW( クリエイティブブリュー ) ｣は、ヱビスで 130 年以上培ってきた技術と知見を活かしながらこれまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していく、サッポロビール社が 2023 年に立ち上げたヱビスブランドの独創的なライン。その第 10 弾となる｢ヱビス クリエイティブブリュー JAZZY ｣は、東京･恵比寿にある食と音楽がシンクロしたダイニング｢ BLUE NOTE PLACE ｣とヱビスの醸造家が共創して実現したヱビス。 4 種の麦芽の個性が引き立つカルテットモルティング製法※を採用した、麦芽由来の甘さと奥深いコクのある味わいが特長の一杯だ。

また、｢ YEBISU BAR ｣ならではの JAZZY の魅力を更に引き立たせるマリアージュメニューも用意する。｢熟成 BBQ ソースの小さなローストポークサンド｣ (690 円 / 税込 ) は、ジャズの本場･ニューヨークらしさのあるフィンガーフード。隠し味の塩麹をはじめとする様々な素材の組み合わせによるコク深い BBQ ソースが、ローストポークサンドと相性抜群。 JAZZY が表現するモルトの四重奏 ( カルテット ) と食材の共鳴 ( セッション ) を楽しめる一品だ。

なお、サッポロビール社から｢ヱビス クリエイティブブリュー JAZZY ｣の缶商品の販売を同日より数量限定で開始する。また、樽商品は｢ TAPS BY YEBISU ｣｢サッポロビール九州日田工場｣｢ BLUE NOTE PLACE ｣でも取扱う予定。
※ 4 種の焙煎 ( 製麦 ) 方法の異なる麦芽をブレンドすることで、麦芽の複雑さのある香りと味わいを実現する製法

記事配信・制作協力／外食ドットビズ