ぐるなび、｢ミセメディア｣に参画する都内3店舗で｢アロマ鍋｣の提供開始

ぐるなびは、 2025 年｢トレンド鍋｣として｢アロマ鍋｣を発表したが、この｢アロマ鍋｣をより多くの人に楽しんでもらうため、同社とエプソンが共同で推進する、飲食店を五感に響くメディアとして活用する事業｢ミセメディア｣に参画する都内 3 店舗にて｢アロマ鍋｣の提供を 11 月 3 日より期間限定で開始した。

同社では、忘年会や新年会など、宴会シーズンを飲食店とともに盛り上げ、外食需要を促進させることを目的として、ビッグデータや会員へのアンケートをもとに、食トレンドや世相を反映させた、その冬のトレンドとなりそうな鍋を｢トレンド鍋｣として毎年発表している。 2025 年｢トレンド鍋｣に選定された｢アロマ鍋｣とは、ハーブ、スパイス、柑橘類の香りを使用し、五感で味わう｢香り×食｣の体験で心まで満たす鍋。

｢味噌と鮮魚と純米酒 穂～みのり～｣ ( 千代田区 ) では、蓋を開けると柚子の香りがふわっと香り、芹のほのかな苦味と味噌の甘味のバランスにこだわった｢和芹と若鶏の柚子味噌アロマ鍋｣ (1,958 円 ) を、｢九州炭火酒場 ばってん 神田西口店｣ ( 千代田区 ) では、さっぱりとしたスープをベースに生の柚子やレモンを乗せた、見た目も香りも楽しめる｢柑橘アロマ鍋｣ (1,680 円 ) を、｢博多ほたる 麻布十番店｣ ( 港区 ) では、博多名物もつ鍋を薬膳と共にアレンジし、数種類のきのこと薬膳スパイスで旨みを抽出し、キャベツの甘みと同店自慢のもつで仕上げた｢薬膳きのこもつ火鍋｣ (2,400 円 ) を用意した。
※金額は、一人前の｢税込み｣価格（ 2 名以上の場合注文は二人前～）
｢トレンド鍋｣： https://trendnabe.gnavi.co.jp/
｢ミセメディア｣： https://misemedia.jp/

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