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パンが主役の新「食事スープ」!「じっくりコトコト 超盛Bakery」を新発売

ポッカサッポロフード&ビバレッジは、「じっくりコトコト 超盛 Bakery バターとチキン香るカレーパン風スープ」「じっくりコトコト 超盛 Bakery あめ色玉ねぎオニオングラタン風スープ」「じっくりコトコト 超盛 Bakery たっぷりパンと濃厚コーンポタージュ」の全国販売を 2 月 16 日より開始する。

2025 年のスープ市場全体は前年並みで推移し、カップ入りスープ市場は、物価高の影響等がある中でも前年比 106 %で着地した ※ 1 。同社では、 2025 年に発売した「じっくりコトコトこんがりパン 超盛」シリーズ商品や、「じっくりコトコト BISTRO 仕立て デミグラススープ」の好調もあり「じっくりコトコト」ブランドのカップ入りスープは前年比 104 %と伸長した ※ 2 。このように、食べごたえがあり 1 食で満足感が得られる付加価値型スープが支持を得ている。また、 2025 年の物価高や米の価格高騰に対するある意識行動調査では、米の主要な代替品として 1 位「うどん」と 2 位「パン」をそれぞれ約 3 割の人が活用しているというデータ ※ 3 があり、主食として小麦製品を選択する傾向もうかがえる。

こうした付加価値型カップ入りスープの好調や、米の代替品にパンが注目されるトレンドを背景に、同社は多くの人にパンが主役の「食事スープ」であることを分かりやすく伝えるため、シリーズ名に「 Bakery 」を冠した「じっくりコトコト 超盛 Bakery 」を新発売する。本シリーズは、主食にもなり得るような「パンを楽しめるメニュー」、食べごたえがあるので「男性にも好まれる」という観点でフレーバーの選定にもこだわった。

「じっくりコトコト 超盛 Bakery バターとチキン香るカレーパン風スープ」は、バターとチキンブイヨンを使用したスパイシーなカレーが、こんがりと焼き上げた超盛りだくさんのパンと一緒になり、カレーパンのような味わいに仕上げている。「じっくりコトコト 超盛 Bakery あめ色玉ねぎオニオングラタン風スープ」は、あめ色玉ねぎの甘みとチーズのコクが楽しめるスープで、グラタンのような香ばしさをも感じられる、ついつい食べ進めたくなる味わいに仕上げた。「じっくりコトコト 超盛 Bakery たっぷりパンと濃厚コーンポタージュ」は、コーンの甘みがとけこんだ濃厚ポタージュスープと、こんがりと焼き上げたパンの香ばしさでコクのある味わいが楽しめる。
※ 1( 出典 ) インテージ SRI+ インスタントスープ計 2025 年 1 月 -12 月 ( 金額ベース )
※ 2( 出典 ) インテージ SRI+ じっくりコトコトこんがりパンカップ計 2025 年 1 月 -12 月 ( 金額ベース ) ※ CVS 限定商品を除く
※ 3( 出典 ) 日本インフォメーション㈱調べ

記事配信・制作協力/外食ドットビズ

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