このレシピに合うお酒
材料 (作りやすい分量)
- もろみ
- 30g
- 生クリーム
- 50g
- オリーブオイル
- 小さじ1
- レモン
- 1/8個
- きゅうり
- 1/2本
- ミニトマト
- 3個
- サラダ
- 適量
作り方
-
材料
-
生クリームを立ててもろみと合わせてムースにする。
-
きゅうり、ミニトマト、サラダ(お好みの野菜でOK)をカットして水につけてシャキシャキにす る。
-
もろみのムースを盛り付けて、オリーブオイル、レモンの皮を削り野菜を盛って完成。
POINT
“もろみ”は、来年創業100年を迎える老舗味噌屋が造る甘くまるみのある味わいが特徴です。「SORACHI 1984×北海道おつまみペアリンググランプリ」とは・・・道内企業からSORACHI 1984に合うおつまみを募集し、北海道出身の“料理人”下國伸氏らの審査により、グランプリ、準グランプリを決定。
詳細はこちら
