旭鮨総本店、新業態まぐろ料理専門店｢まぐろ問屋 築地 大元｣をオープン

旭鮨総本店は、 4 月 18 日に、築地の老舗まぐろ仲卸｢大元商店｣とのコラボレーションによる、まぐろ料理専門店｢まぐろ問屋 築地 大元 ( だいもと ) ｣を｢東急百貨店 渋谷･東横店｣ 9 階にオープンする。

築地の老舗まぐろ仲卸｢大元商店｣の協力のもと、"本当に美味しいまぐろを気軽にお楽しみいただく"がコンセプトのまぐろ料理専門店｢まぐろ問屋 築地 大元｣では、まぐろと伊豆の本山葵にこだわった単品料理から盛り合わせ、おつまみ、丼物、ランチメニューまで、バラエティに富んだ本格的なまぐろ料理を提供。なかでも、その日のおすすめのまぐろや｢赤身｣｢ほほ肉｣｢脳天｣｢中落ち｣など希少部位を味と視覚的にも楽しめるお得な盛り合わせ (3 点･ 5 点･ 7 点盛り ) は自慢の一品。しかも中伊豆産の本山葵が 1 本ついてくる。また、 1 日 10 食限定の｢まぐろカマ焼き｣ (1,200 円 ) 、鉄板の上で提供する｢まぐろほほ肉のステーキ｣ (800 円 ) 、ダイナミックな｢大元まぐろサラダ｣ (1,000 円 ) などの他、まぐろと本山葵を使った各種おつまみも用意する。

【まぐろ問屋 築地 大元】
所在地：東京都渋谷区渋谷 2-24-1 東急百貨店 渋谷･東横店西館 9 階
電話： 03-3477-4855
営業時間： 11:30 ～ 22:30
定休日：無し
席数： 28 席

記事配信／外食ドットビズ(2018/04/18)
制作協力／外食ドットビズ