銀座ライオン、米国を代表するプレミアムビールメーカーの商品を発売

サッポロライオンは、首都圏のライオンチェーン 47 店舗にて、米国を代表するプレミアムビールメーカーであるアンカー･ブリューイング･カンパニー社の 3 商品を発売した。

アンカー･ブリューイング･カンパニー社は、有力ブランド｢ ANCHOR STEAM BEER( アンカースチームビール ) ｣を持つ米国を代表するプレミアムビールメーカー。 1896 年にサンフランシスコにて創業、現在ではクラフトビール運動のパイオニアといわれ、 3000 社以上あるアメリカ･クラフトビール会社、ひいては、世界規模で巻き起こっているクラフトビールムーブメントの原点とも呼べる存在と言われている。

｢ ANCHOR STEAM BEER ｣は、ゴールドラッシュの時代に大ブームとなったスチームビールの復刻版。ラガー酵母をエール酵母のように常温で発酵させることによりラガー特有のコクと麦香がありがながらもエールのような華やかな香りもある｢アメリカ地ビールの原点｣といわれるビール。

フルーティーな香りのアメリカンペールエール｢ ANCHOR LIBERTY ALE( アンカー リバティー エール ) ｣は、米国のマイクロブルワリー ( 地ビール醸造家 ) が｢教科書｣として必ずといっていいほどお手本にする名品。熟成初期にアメリカ産のカスケードホップをタンクに投入することでマスカットのようなフレーバーと素晴らしくきめの細かい炭酸ガスを生み出だす。

｢ GO WEST! IPA( ゴー ウエスト ! アイピーエー ) ｣は、 18 世紀末頃に英国からインドへ船で輸送する際、品質劣化防止を目的として、通常より多めのホップを用いたビールを造り｢インド用｣として輸送していたことに由来するビールスタイル IPA タイプ。｢ゴーウエスト｣はアンカー社創設の起源とされるゴールドラッシュ時代に流行った名文句｢ Go West Young Man ｣へのオマージュとして命名。
詳細： http://www.ginzalion.jp/event/anchorbeer/shoplist.html

記事配信／外食ドットビズ(2018/04/16)
制作協力／外食ドットビズ