サッポロライオン、二毛作の和食新業態店舗の2号店を南青山にオープン

サッポロライオンは、東京メトロ･青山一丁目駅直結の新青山ビル内にて、｢串天･鴨だしおでん そばえもん 青山一丁目店｣を 11 月 10 日にオープンする。

今年の 4 月、大崎に 1 号店をオープンした和食新業態｢串天・鴨だしおでん そばえもん｣。若い世代にも蕎麦を楽しんでもらえるように個性的なつけつゆの｢おつけ蕎麦｣と、油切れよくサクッと揚げた｢串天ぷら｣、調理長こだわりの｢鴨だしおでん｣の 3 本柱としたメニューを用意。昼間はオフィスワーカーにも利用してもらえるようにランチメニューを充実させ、夜は店内の赤ちょうちんが灯り、仕事帰りにふらっとよりたくなるような居酒屋をイメージし、時間帯で変わる楽しみ方が好評を得て、今回２号店を開店することとなった。

昼の名物の｢おつけ蕎麦｣は、｢濃厚魚介だし｣ (800 円 ) 、｢コク旨カレー｣ (880 円 ) 、｢海老しお｣ (950 円 ) 、｢カルボナーラ｣ (980 円 ) と、個性的なつけつゆを 4 種用意。その日の気分によって選ぶことができるため、同じ蕎麦でも新感覚を味わうことができる。また、最後に地鶏昆布だしでつけつゆを割ってスープとしても楽しめる。

夜の名物の｢串天ぷら｣は、油切れよく揚げられるためサクッとした口当たりが楽しめる。野菜串天ぷら･海鮮串天ぷら･肉串天ぷらとバリエーション豊富に用意。また、こだわりの鴨だしに、素材の旨みが加わった｢鴨だしおでん｣は、そばえもん夜の看板メニュー。
※金額は、｢税込み｣価格

【串天･鴨だしおでん そばえもん 青山一丁目店】
所在地：東京都港区南青山 1-1-1 新青山ビル 東館B1F
電話： 03-5412-1386
営業時間：平日 11:30 ～ 15:00 、 17:00 ～ 23:00( 土曜～ 22:00)
定休日：日･祝日
店舗規模： 44.25 坪 /73 席 ( 全席禁煙 )
平均予算：昼 850 円 / 夜 2,800 円

記事配信／外食ドットビズ(2018/10/30)
制作協力／外食ドットビズ