ぐるなび、YEBISU Marcheに｢EAT＆BEAUTY｣を2日間限定出店

ぐるなびは、 11 月 4 日と 11 月 11 日の 2 日間、恵比寿ガーデンプレイスにて展開している｢ YEBISU Marche( 恵比寿マルシェ ) ｣に、旬の農作物や発泡日本酒を販売する｢ EAT ＆ BEAUTY ｣を 11 時～ 17 時の時間帯で出店する。

｢ YEBISU Marche ｣は、“オーガニック＆ナチュラル”をコンセプトに、つくる人と食べる人をつなぐ市場として、毎週日曜日開催。農家直売、農薬不使用のこだわりの野菜をはじめとした体に優しい食材をメインに、普段使いしやすいマーケットを目指している。

｢ EAT ＆ BEAUTY ｣では、同社が有する日本各地の生産者とのネットワークを活かし、｢日本の選りすぐり 逸品を世界へ｣というビジョンのもと、日本各地から集めた逸品を生産者の物語を添えて店頭とネットショップで紹介して販売している。｢ YEBISU Marche ｣には、初の出店で、有機野菜のほか、発泡日本酒やオイルなど幅広い商品ラインナップを取り揃えて販売する。さらに、より多くの人々に食材の美味しさや魅力を知ってもらうため、今回販売する野菜や米を使用して作った新感覚のお寿司｢ VEGESUSHI ｣と｢ VEGESUSHI ｣に合う発泡日本酒の試食･試飲の提供を各日 3 回ずつ実施する。なお、｢ VEGESUSHI ｣は、男性 3 人によるフードアートユニット｢ hoxai kitchen( ホクサイキッチン ) ｣が作る｢まるで野菜で作ったケーキ！｣とヨーロッパ各地でも話題のお寿司。家庭でも｢ VEGESUSHI ｣を楽しめるよう、 hoxai kitchen 直伝のレシピが載ったレシピ冊子が一緒になったスターターキットも販売する。
詳細： https://www.gnavi.co.jp/gshop/yebisumaruche201811.html
YEBISU Marche ： https://www.marche-japon.org/venue/2

記事配信／外食ドットビズ(2018/10/26)
制作協力／外食ドットビズ