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会社を知る
「乾杯をもっとおいしく。」というスローガンを掲げ、サッポロビールは時代に合わせたお酒づくりに挑戦し続けています。黒ラベルやヱビスビールをはじめ、多くの人に親しまれる幅広いブランドを提供できていることが私たちの誇りです。
そして、サッポロビールのお酒づくりを支えているのは、長い歴史のなかで育んできた高度な技術。サッポロビールの技能職は、伝統を守りながら新しいおいしさを生み出す役割を担っています。
数字で見るサッポロビール工場
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創業
1876 年
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工場 拠点数
7 拠点 -
売上高
5,069 億円
(2025年サッポロホールディングス実績)
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初任給
23.5 万円
(高卒)
(2026年度実績)
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賞与
約 123 万円
(年平均)
(2026年見込/入社2年目)
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月平均残業時間(生産部門)
10.6 時間
(2025年度実績)
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年間休日数
121 日
(2025年度実績)
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平均有給取得日数(生産部門)
17.8 日
(2025年度実績)
JOB
仕事紹介
サッポロビールでは、醸造・パッケージング・品質保証・エンジニアリングの4部門で技能職が活躍しています。勤務形態は職場や工程によって異なり、日勤のみや2交替制勤務・3交替制勤務で生産体制を組んでいます。
交替制勤務について
1ヶ月のスケジュール例
(工場によって2交替制勤務・3交替制勤務など、勤務形態が異なります)
- 醸造
- パッケージング
- 品質保証
- エンジニアリング
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醸造
ビールの“おいしさ”を
つくる
原料からビールの中味を製造する部門です。麦芽やホップ、水などを使用して麦汁をつくり(仕込)、酵母の働きによって発酵・熟成させ、ろ過してビールを完成させます。
原料がビールになるまでにはおよそ1ヶ月かかります。製造工程の多くは自動化・機械化されていますが、温度や状態の確認、設備の点検、衛生管理など、人の目や感覚によるチェックも欠かせません。品質を守りながら安定したおいしさをつくり続ける大切な役割を、製造部門は担っています。- 3交替制勤務
- 定時勤務
※工場によって違いあり。
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パッケージング
ビールを商品として
仕上げる
完成したビールをびん・缶・樽などの容器に詰め、包装して出荷できる状態にします。お店や家庭に届く“最終商品”をつくる重要な工程を担うのが、パッケージング部門です。
パッケージングの工程の多くは自動化されていますが、機械の立ち上げやメンテナンス、仕上がりのチェック、製造ラインを清潔に保つ作業など、人の手による管理が品質に大きな影響を及ぼします。安全で高品質な商品をお客様に届けるために、パッケージング部門が蓄積してきた豊富な知見が活かされています。- 3交替制勤務
- 定時勤務
※工場によって違いあり。
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品質保証
ビールの品質と
安全を守る
アルコール度数、苦味、色、泡などの成分分析や微生物検査を実施し、ビールの味や品質を科学的に確認。商品が基準どおりにつくられているかをチェックします。
原料や製造工程の状態を確認し、安定した品質が保たれているかを見守ることも大切な役割です。また、お客様からの問い合わせやご意見への対応も行い、工場と社会をつなぐ“窓口”も担っています。多くの部署と連携しながら、安心して楽しめるビールの品質を支えています。- 2交替制勤務
- 定時勤務
※工場によって違いあり。
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エンジニアリング
工場の設備や
エネルギーを支える
ビールづくりを設備の面からサポートしています。工場内にある多くの機械や設備の点検・保守・改善を行い、生産を安定して続けられるように管理します。また、電気・ガス・水・蒸気など、工場の稼働に欠かせないエネルギーやユーティリティの供給も担っています。
設備のトラブルを未然に防ぐためには、日々の点検や計画的なメンテナンスも重要です。製造部門と連携しながら設備の状態を確認し、より安全で効率的な工場づくりに取り組み、工場全体の安定稼働を支えています。- 定時勤務
※工場によって違いあり。

BREWERIES
工場紹介
サッポロビールでは、それぞれの工場が特性を活かしながら、原料の受け入れから製造、品質保証、出荷までを一貫して行っています。各工場の強みを活かしながら安全で安心な商品を生産しています。
北海道工場
〒061-1405 北海道恵庭市戸磯542-1サッポロビール発祥の地である開拓使麦酒醸造所、さらには札幌工場からの伝統を受け継ぐ工場であり、北海道限定の「サッポロ クラシック」をはじめとしたビール商品の道内供給生産拠点です。現在は約80名の社員が働いており、サッポロビールのなかでは中規模工場として位置づけられています。
国内外からのお客様にも好評な見学施設やレストランを併設し、自分たちが関わった商品が多くの人に届いていることを実感できます。夏にはホップ農家の方々と収穫作業を行うこともあり、原料の段階からビールづくりに関われる点も魅力です。工場全体で協力しながら、一つひとつの商品を丁寧に生み出しています。
社会人野球やBBQなどのプライベートでの活動も盛んで、北海道らしく敷地の約3分の2を占める緑豊かな庭園にも囲まれて、充実した生活を送りながらビールづくりに取り組んでいます。
北海道工場について聞いてみた!
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20代/男性
風通しが良く、冗談を言い合ったり雑談をしたりと明るい雰囲気の職場です。お互いの考え方を尊重する文化があり、働きやすさを感じています。休みの予定もチームのメンバーと相談しながら調整できるので、安心して働けます。
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20代/男性
上司や先輩とも気軽に話せる雰囲気があり、わからないことがあればすぐに相談できます。仕事の話だけでなく、ちょっとした雑談もできるのでコミュニケーションが取りやすい職場です。安全を第一に意識しながら、チームで協力して仕事を進めています。
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30代/女性
人数が多すぎない職場なので、部署を越えて相談しやすいと感じています。現場では自然に声を掛け合う雰囲気があります。化粧室や休憩室の改善など、女性も働きやすい環境づくりが進んでいる点も嬉しいです。
仙台工場
〒981-1231 宮城県名取市手倉田八幡310−1「濃いめのレモンサワー」「男梅サワー」「氷彩サワー」「シンレモンサワー」などのRTD商品※を中心に生産しています。社員一人ひとりが責任を持って業務に取り組み、チームで協力しながら生産性と品質の向上を目指している工場です。現場では整理・整頓が徹底され、安全で働きやすい環境づくりが大切にされています。
現在は30名以上の社員が働いており、若手社員も意見を出しやすい雰囲気があります。ベテラン社員による丁寧な技術指導やフォロー体制も整っているため、経験が浅い人でも安心して成長できます。
工場が立地している名取市は交通アクセスが良く、仙台市にも近い利便性の高い地域です。海や山などの自然も身近にあり、暮らしやすい環境のなかで、ものづくりに取り組むことができます。
※READY TO DRINKの略で、缶チューハイや缶カクテルなどのふたを開けてすぐに飲める飲料のこと。
仙台工場について聞いてみた!
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30代/男性
先輩が丁寧に教えてくれるので、未経験でも安心して仕事に取り組めます。チームで協力しながら仕事を進めるなかで、自分自身の成長も実感できます。仕事で得た経験が、私生活で役立つこともあります。
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30代/男性
みんな優しく、なんでも気軽に相談できる雰囲気です。交替制勤務のためプライベートの予定も立てやすく、休みもしっかり取れるので無理なく働けています。長く続けていける職場だと感じています。
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20代/男性
年齢に関係なく声をかけてもらえる雰囲気があり、安心して働けます。工場の仕事は、ひとりではなく周囲と協力しながら進めるため、自然とチームワークが生まれます。前向きに仕事に取り組める環境です。
群馬工場
群馬工場(尾島) 〒370-0426 群馬県太田市世良田町1969-2焼酎、梅酒、チューハイの原料用酒類やビールの原料である麦芽の製造を行っています。「こくいも」シリーズの紙パック焼酎や4Lペット焼酎など、さまざまな商品づくりを担っています。
社員数は約60名と比較的コンパクトな工場ですが、その分一人ひとりの担当範囲が広く、メンバー同士が連携しながら工場運営を行っています。若い社員も多く、活気のある雰囲気です。
工場がある太田市は北関東有数の工業都市で、自動車関連企業など多くの産業が集まる地域です。スポーツも盛んで、プロバスケットボールチームの本拠地にもなっています。周辺には観光地が多く、休日にレジャーを楽しめる環境が整っていることも魅力です。
群馬工場について聞いてみた!
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10代/男性
入社後は紙パックラインの見習いとして仕事に取り組んでいます。先輩がとても優しく、わからないこともすぐ相談できるので安心して働けます。ワークライフバランスに優れた働き方ができ、プライベートの時間もしっかり確保できる職場です。
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20代/男性
3交替制勤務でユーティリティ設備の管理や蒸留設備の運転などを担当しています。覚えることは多いですが、その分さまざまな経験ができ、やりがいを感じています。資格取得にも挑戦でき、風通しの良い職場です。
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20代/女性
多くの工程が自動化されており、機械の操作やトラブル対応を主に担当しています。先輩方は面倒見が良く、働きやすい雰囲気があります。福利厚生も充実しており、仕事とプライベートの両方を大切にできる環境です。
千葉工場
〒273-0014 千葉県船橋市高瀬町2国内で販売されるビールテイスト商品の約40%を生産しており、関東エリアに出荷される多くのビールがここから届けられています。大規模な設備と多くの社員の連携によって、安定した品質の商品づくりが行われています。
工場には10代から60代まで幅広い年代の社員が働いており、品質へのこだわりを大切にしながらチームで協力して仕事を進めています。部署を越えたコミュニケーションも活発で、困ったときには自然と助け合える温かい雰囲気があります。
立地する船橋市は東京にも近く、交通の利便性が高い暮らしやすい地域です。大型商業施設や野球・バスケットボールなどのプロスポーツ観戦が楽しめる環境もあり、プライベートを充実させながら働けることも魅力のひとつです。
千葉工場について聞いてみた!
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20代/男性
優しい人が多く、困ったときも相談しやすい雰囲気があります。ミスをしてしまったときも周りがフォローしてくれるので、安心して挑戦できます。有給休暇も取りやすく、働きやすい職場だと感じています。
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20代/女性
風通しが良く、なにか困ったことがあっても気軽に相談できます。仕事をするときは集中し、休むときはしっかり休むメリハリのある職場で、ワークライフバランスを保ちながら楽しく働けています。
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30代/男性
転勤がないため生活の計画が立てやすく、安心して働けています。福利厚生も整っており、長く働ける環境です。職場ではみんなで助け合う雰囲気があり、とても働きやすいと感じています。
静岡工場
〒425-8522 静岡県焼津市浜当目708-1地域に根ざした商品づくりをしており、静岡県出身の社員が中心となって開発した「静岡麦酒」も製造。サッポロビールの工場の中でも、ビールとRTD製品※の両方を同じ拠点で製造している唯一の工場として、多彩な技術を活かしたものづくりを行っています。
現在は120名以上の社員が働いており、幅広い年代のメンバーが活躍しています。部署の垣根を越えたコミュニケーションが活発で、プライベートでも社員同士がスポーツやレジャーを楽しむなど、なごやかな雰囲気も大きな特徴です。
工場がある焼津市は港町として知られ、豊かな海の恵みや温泉など自然と文化に恵まれたエリアです。こうした環境のなかで、よりおいしい製品を届けるための工夫と改善が日々積み重ねられています。
※READY TO DRINKの略で、缶チューハイや缶カクテルなどのふたを開けてすぐに飲める飲料のこと。
静岡工場について聞いてみた!
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20代/男性
幅広い業務を担うので覚えることはたくさんありますが、先輩が優しく教えてくれるので安心して働けます。初めての仕事でも取り組みやすく、着実に成長できる職場だと感じています。
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20代/男性
職場全体に話しやすい空気があり、困ったときには周囲が自然とサポートしてくれます。新しいことにも挑戦しやすく、自分のペースで経験を積んでいけるところが魅力です。前向きに仕事に取り組める環境です。
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30代/女性
年齢や部署に関係なくコミュニケーションが取りやすく、働きやすい雰囲気があります。仕事の相談はもちろん、ちょっとした雑談もできるため、安心して働けます。さまざまな部署の人と関われるのも魅力です!
九州日田工場
〒877-0054 大分県日田市大字高瀬6979「サッポロ生ビール黒ラベル」や「ヱビスビール」などを製造しています。工場では失敗を恐れず挑戦する風土や、お互いの取り組みを称え合う文化があり、社員一人ひとりが前向きに仕事に取り組める環境づくりを大切にしています。休憩時間には自然と会話や笑顔が生まれ、オンとオフのメリハリがあることも特徴です。
現在は約70名の社員が働いており、チームワークを大切にしながら、みんなで学び合い、協力してものづくりに取り組んでいる工場です。
工場がある大分県日田市は「水郷日田」と呼ばれるほど水に恵まれた地域で、豊かな自然に囲まれています。歴史ある街並みや地域文化も身近に感じられる環境のなかで、日々ビールづくりを行っています。
九州日田工場について聞いてみた!
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20代/男性
困ったときは先輩のほうから声をかけてくれるため、小さな悩みでも相談しやすいです。休みも取りやすく、長期の旅行に出かけることもできます。プライベートの時間も大切にしながら働けています。
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20代/男性
わからないことがあったときには、先輩がすぐにサポートしてくれます。丁寧に教えてもらえるので安心して仕事に取り組め、普段からみんなで声を掛け合うので働きやすいと感じています。
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10代/男性
明るく気さくな人が多いので、仕事の相談だけでなく、何気ない雑談もしやすい職場です。安心して働ける雰囲気があり、毎日楽しく仕事に向き合えています。休みも取りやすいため、ワークライフバランスも保てています。
岡山ワイナリー
〒701-2214 岡山県赤磐市東軽部1556品質に真摯に向き合いながら、ものづくりを行っているワイナリーで、日本ワイン「グランポレール」やRTS※の「濃いめのレモンサワーの素」等を製造してます。
「昨日の自分を超える」を合言葉に、一人ひとりが成長を意識しながら業務に取り組んでいます。
生産性向上や成果の最大化を目指しながらも、人づくり・組織づくりを重視している点も特徴です。感謝の言葉や明るいあいさつを大切にし、コミュニケーションを通じて信頼関係を築いています。また、経験や技術を次世代へ丁寧に受け継ぎ、お互いに認め合い、助け合いながら前向きに挑戦できる環境づくりを大切にしています。
拠点のある赤磐市は、岡山市に隣接しながらも自然豊かな環境が広がる地域です。温暖で晴れの日が多く、果樹栽培も盛んな土地柄のなかで、仕事と暮らしを両立しながらワインづくりに取り組んでいます。
※Ready to Serveの略で、アルコール飲料の一種で、氷やソーダなどで割って飲むことができる商品のこと。
岡山ワイナリーについて聞いてみた!
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10代/男性
なごやかな雰囲気のなかで仕事ができる職場です。製造現場では細かな確認を大切にしながら慎重に作業を進めています。わからないことは先輩に確認し、助け合いながら質の高いものづくりを目指しています。
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10代/男性
冗談が飛び交う場面もありますが、仕事には真剣に向き合うメリハリのある職場です。入社して間もないなかでも学ぶことが多く、日々自分の成長を実感しながら業務に取り組めています。
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20代/男性
先輩が丁寧に教えてくれるので、新しい業務にも前向きに挑戦できています。疑問点はその都度確認し、自分なりに手順を整理しながら理解を深めています。温かい雰囲気のなかで安心して働ける環境です。
SYSTEMS
制度・環境
FAQ
よくある質問
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勤務時間を教えてください。
基本は8:25~17:05(休憩1時間10分)で、交替制勤務(3交替制勤務職場あり)や必要に応じて時間外の仕事があります。
※年間総労働時間/1830時間 -
交替制勤務や夜勤はありますか?
職場により、交替制勤務や夜勤はあります。
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残業はどのぐらいありますか?
全工場の時間外労働時間の平均(2025年)は、10.6時間です。
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通勤手段を教えてください。
工場、職場により異なりますが、公共交通機関や通勤バス、マイカーでの通勤となります。
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昇給頻度を教えてください。
年に1回昇給となります。
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必要な資格はありますか?
入社後に職場毎に必要な資格を取得していただきます。
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資格取得のサポートはありますか?
業務上必要な資格を取得する場合は、受験料は会社負担となります。(受験回数の上限あり)
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新入社員が活躍されている職場を教えてください。
どの工場でも活躍しています。
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入社後の職場変更はありますか?
業務上の必要性や本人の希望等をもとに変更はありえます。
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研修の内容や進め方を教えてください。
入社時研修の後、職場毎に主にOJT※にて研修が行われます。
※OJT=On-the-Job Training、上司や先輩が新入社員などに対し、実務を通じて知識やスキルを指導すること -
研修期間はどのぐらいですか?
職場によって異なりますが、半年~1年程度です。
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入社前に準備しておくべきことはありますか?
特にありませんが、健康を維持し、様々なことに興味を持って充実した生活を送ってください。
ENTRY
エントリー
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新卒採用
ENTRY
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中途採用
ENTRY
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高校生採用
(新卒)進路指導担当の先生を通して
ご応募ください。














































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