材料 (2人分)
- 冷凍うどん
- 2玉
- ベーコン
- 5枚（100g）
- オリーブ油
- 大さじ1
A
- 卵
- 2個
- 粉チーズ
- 大さじ6
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
作り方
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ボウルにAを入れ、卵を溶きほぐしてしっかり混ぜ合わせる。ベーコンは幅2センチに切る。
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耐熱皿に冷凍うどんを凍ったままのせて、オリーブ油を回しかけ、ベーコンを散らす。ラップをせずに、電子レンジ（600W）で6分加熱する。1のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛って粗挽き黒こしょうをふる。
POINT
よりリッチな味わいに仕上げたい場合は、卵黄4個で作ってください。2個の場合は全卵で白身も使いますが、白身が多いとソースがゆるくなってしまうので、4個にする時は卵黄のみにするのがおすすめです。
