冷凍うどんカルボナーラ

電子レンジで手軽に加熱できる冷凍うどんは、時短調理の強い味方!ベーコンと一緒にレンジにかけて、熱々のうちに卵ソースにからめましょう。ベーコンをたっぷり入れると、コクが出て満足度が上がります。粉チーズの量もお好みで増やしてもいいですね。

調理時間:10分

材料 (2人分)

冷凍うどん
2玉
ベーコン
5枚(100g)
オリーブ油
大さじ1

A

2個
粉チーズ
大さじ6
粗挽き黒こしょう
適量

作り方

  • ボウルにAを入れ、卵を溶きほぐしてしっかり混ぜ合わせる。ベーコンは幅2センチに切る。
  • 耐熱皿に冷凍うどんを凍ったままのせて、オリーブ油を回しかけ、ベーコンを散らす。ラップをせずに、電子レンジ(600W)で6分加熱する。1のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛って粗挽き黒こしょうをふる。

ポイント

よりリッチな味わいに仕上げたい場合は、卵黄4個で作ってください。2個の場合は全卵で白身も使いますが、白身が多いとソースがゆるくなってしまうので、4個にする時は卵黄のみにするのがおすすめです。

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