シファーコフ ゲヴュルツトラミネール トロッケン・セック ファルツ

ワイン

M.シャプティエ

シファーコフ ゲヴュルツトラミネール トロッケン・セック ファルツ Schieferkopf Gewurztraminer Trocken Sec Pfalz

緑がかった明るい黄色。レモンやグレープフルーツ、ライチなどの香り。
シャープな辛口ながら、しなやかに柑橘系果実の味わいが広がり、心地よい酸とのバランスに優れています。

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このワインの詳細

ワインのタイプ
甘辛度
  • 甘口
  •  
  • 中口
  •  
  • 辛口
果実味
  • かろやか
  •  
  • エレガント
  •  
  • リッチ
スタイル
  • ライトボディ
  •  
  • ミディアムボディ
  •  
  • フルボディ
格付け
Q.b.A.ファルツ
合う料理・目的
鶏レバーのムース、カレードリア、ナシゴレン、ガパオライスなどのエスニック料理全般、マンステールチーズ
産地
ドイツ 
ぶどう品種
ゲヴュルツトラミネール種
飲み頃温度
10~12℃
容器
瓶、スクリューキャップ品
容量
750ml
参考小売価格(税抜き)
オープン価格

受賞歴 / 生産者・生産地情報

受賞歴

Q.b.A.ファルツ

生産者・生産地情報

サプライヤ名:M.シャプティエ

シファーコフ
フランスとドイツの国境でもあるライン川流域の偉大なテロワールと品種で2008年からM.シャプティエが手掛けるシファーコフシリーズ。シファーコフとは、“片岩の丘”を意味します。
フランス・アルザス側はベルナール・ヴィレ村の急斜面の丘の中腹にある5haの青い片岩土壌の畑でワイン造りを行っています。下層土は5億4200万年前に遡るカンブリア紀のもので、最も標高の高い畑は海抜380mに位置します。12世紀にシトー派の修道僧がぶどうの木を植えていますが、その目に間違いはなかったと言えるでしょう。
一方、2015年にはライン川の対岸のドイツで優れたテロワールを探し求め、ドイツの銘醸地バーデンでリースリングを、そしてオーストリアで生まれ1650年代にドイツで初めて植えられたといわれるシルヴァーナをフランケンで栽培。
またドイツで2番目に大きな産地でもあるファルツで、近年ドイツでも人気が高いゲヴュルツトラミナーを石灰質土壌の畑で栽培し、個性溢れるワインを造っています。

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