日本ミシュラン、｢ミシュランガイド熊本･大分2018 特別版｣を今夏発行

日本ミシュランタイヤは、熊本県と大分県の全域を対象に厳選した飲食店･レストラン、宿泊施設を紹介する｢ミシュランガイド熊本･大分 2018 特別版｣を今夏に発行すると発表した。

｢ミシュランガイド｣は、厳選した飲食店･レストラン、宿泊施設を紹介するガイドブックとして、現在 28 ヶ国をカバーしており、すでに 100 年以上の歴史を持っている。アジア初となる｢ミシュランガイド東京 2008 ｣を 2007 年に、｢ミシュランガイド京都･大阪 2010 ｣を 2009 年に発行し、東京と京都･大阪の 2 冊は毎年更新している。日本ではこれら 2 冊に加え、 2012 年の｢ミシュランガイド北海道 2012 特別版｣を皮切りに各地の特別版を発行している。

今回の熊本県、大分県はそれぞれ、国内で発行されるミシュランガイドの 17 、 18 エリア目で、九州地方では、 2014 年発行の｢ミシュランガイド福岡･佐賀 2014 特別版｣に次いで 2 冊目のミシュランガイドになる。

熊本、大分両県は阿蘇山を中心とした山々を境に隣り合い、大自然や気候の恵みを生かした温泉や観光地が魅力的な地域。日本の観光地を紹介する｢ミシュラン･グリーンガイド･ジャポン｣でも、熊本県の水前寺公園や阿蘇山の中岳、大分県の竹瓦温泉や由布院などを紹介している。
　 また、両県は素晴らしい食材の宝庫でもある。熊本県はあか牛、馬刺し、地鶏、有明海から揚がる魚介や肥沃な海で育まれる車エビ、伊勢エビ、フグ、ウニ、アワビのほか、日本酒や焼酎も有名。大分県には豊後牛、地鶏、ミネラル豊富な海で捕れるハモ、車エビ、渡り蟹、豊後水道の関サバや関アジ、フグがある。現在、ミシュランの調査員は、自信を持っておすすめしたい両県の飲食店･レストランおよび宿泊施設を調査中という。

記事配信／外食ドットビズ(2018/02/23)
制作協力／外食ドットビズ