カフェ･ド･クリエ、ローマ名物｢カチョエペペ｣をアレンジ！

ポッカクリエイトは、全国の｢カフェ･ド･クリエ｣店舗 ( 一部店舗を除く ) にて、 2 月 7 日より、フードメニュー｢パスタ カチョエペペ～チーズと胡椒のクリームソース～｣ (770 円 / 税込 ) を発売する。

イタリアの首都ローマで古くから親しまれてきた｢カチョエペペ｣。｢カフェ･ド･クリエ｣では、より食べやすく楽しんでもらえるようにアスパラガスと旨みのつまったベーコンを合わせた｢カチョエペペ～チーズと胡椒のクリームソース～｣を用意。イタリア語で｢ cacio e pepe ＝チーズと胡椒｣という意味があり、コクのある生クリームとペコリーノミックスチーズを合わせたクリームソースに黒胡椒をきかせることで、素材のシンプルな味を楽しめる。

記事配信／外食ドットビズ(2018/02/06)
制作協力／外食ドットビズ