YEBISU BAR、｢ヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブラン｣を発売

サッポロライオンは、全国の｢ YEBISU BAR ｣｢ YEBISU BAR STAND ｣店舗にて、食体験を至福にするヱビス｢ヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブラン ( 樽生 ) ｣の販売を 4 月 22 日より数量限定で開始した。

｢ CREATIVE BREW ｣は、ヱビスで 130 年以上培ってきた技術と知見を活かしながらこれまでのビールの概念にとらわれない新たなビールのおいしさや楽しさに挑戦していく、サッポロビール社が 2023 年に立ち上げたヱビスブランドの独創的なライン。第 8 弾となる｢ヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブラン｣は、食とのマリアージュを意識して開発された。環境にやさしいフランス産大麦麦芽 ※ を一部使用し、ワインに使われる白葡萄｢ソーヴィニヨンブラン｣のような青々とした若草や豊かな柑橘香が合わさった華やかな香りが特長のヱビス。

また、｢ YEBISU BAR ｣店舗 ( 一部店舗を除く ) では、｢ヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブラン｣のおいしさを更に引き立たせるマリアージュメニューも用意。｢鶏むね肉と初夏野菜のヴァプール冷製仕立て～あさりのレモンバターソース～｣は、蒸し鶏と初夏野菜のヴァプールを冷製でさっぱりと仕上げた、爽やかでありながらコクのある、貝の旨味たっぷりのレモンバターソースがマリアージュの相性を高める、初夏にぴったりの一皿だ。

なお、サッポロビール社から｢ヱビス クリエイティブブリュー マリアージュブラン｣の缶商品が同日より期間限定で販売開始されている。また、樽商品は、このほか、｢ TAPS BY YEBISU ｣ (JR 東日本クロスステーション運営 ) 、｢サッポロビール九州日田工場ウェルカム館｣でも取扱う予定。
※フランス大手製麦会社｢ Soufflet Malt( スフレモルト ) ｣社が製造する｢ Clim Trace( クライムトレイス ) ｣という麦芽で、原料となる大麦の栽培時に土壌分析を行い、必要最小かつ最適な肥料を使用するなど環境負荷を低減している

記事配信・制作協力／外食ドットビズ