ぐるなびリサーチ部、大阪･関西万博開幕！｢大阪グルメ｣に関する調査

ぐるなびは、｢楽天ぐるなび｣ユーザーなどのぐるなび会員を対象に、世の中のトレンドに合わせて食に関する様々な調査を実施し、｢ぐるなびリサーチ部｣として、定期的に情報を発信しているが、今回は、大阪･関西万博の開催に向けて、｢大阪グルメ｣に関するアンケートを実施した。なお同社は、大阪･関西万博のシグネチャーパビリオン｢EARTH MART｣のサプライヤー。
■大阪のご当地グルメで思い浮かぶものは｢たこ焼き｣｢お好み焼き｣｢串カツ｣がトップ3
　まず、大阪のご当地グルメと言えば、思い浮かぶものは何か聞いたところ、大阪在住者以外では、｢たこ焼き｣(78.6％)、｢お好み焼き｣(66.6％)、｢串カツ｣(48.4％)、｢豚まん｣(32.8％)、｢かすうどん｣(17.6％)、｢イカ焼き｣｢どて焼き｣(各13.3％)、｢紅しょうが天｣(12.8％)、｢ねぎ焼き｣(10.9％)、｢てっちり｣(8.4％)がトップ10。一方、大阪在住者は、｢たこ焼き｣(78.6％)、｢お好み焼き｣(70.7％)、｢串カツ｣(44.3％)、｢豚まん｣(38.6％)、｢イカ焼き｣(24.3％)、｢かすうどん｣(17.1％)、｢紅しょうが天｣(15.7％)、｢どて焼き｣(12.1％)、｢てっちり｣(11.4％)、｢ねぎ焼き｣(10.7％) がトップ10だった。
　上位4位までは大阪在住者も大阪在住者以外も同じであったが、｢イカ焼き｣に注目してみると、順位こそそれぞれ5位と6位で差がなかったが、割合は大阪在住者が24.3％に対し、大阪在住者以外が13.3％と、実に10ポイント以上の差があった。大阪ではご当地グルメとして定着しているようだ。
■大阪･関西万博は約4割が興味ありと回答、20代が最も高く約5割が興味あり
　また、大阪･関西万博に興味があるかの質問に対しては、全体では約4割の人が｢興味がある(興味がある11.3％+まあまあ興味がある26.7％)｣と回答。年代別では｢興味がある・計｣と回答した割合は、20代(46.1％)、30代(40.0％)、40代(36.1％)、50代(31.8％)、60代(35.5％)と、若くなるほど高い傾向がみられ、特に20代では半数近い人が｢興味がある・計｣と回答した。
■大阪･関西万博に期待することは｢最先端科学技術｣や｢世界各国の文化｣が上位
　大阪･関西万博にどのようなことを期待するか聞いたところ、｢最先端の科学技術を体験したい｣(57.3％)、｢世界各国の様々な文化に触れたい｣(54.5％)、｢出展企業の未来に向けた取り組みを知りたい｣(35.0％)、｢SDGs達成に向けた取り組みを知りたい｣(20.6％)、｢世界各国の人々と交流したい｣(18.4％)といった回答が並んだ。
　また、シグネチャーパビリオン｢EARTH MART｣※に興味があるかという質問に対しては、全体では｢興味がある(興味がある17.4％+やや興味がある63.8％)｣(81.2％)と8割強の人が興味ありと回答。年代別では｢興味がある・計｣と回答した割合は、20代(77.2％)、30代(74.5％)、40代(85.4％)、50代(81.6％)、60代(88.2％)と、年代が高くなるほど割合も高くなる傾向がみられ、特に60代では9割近い人が｢興味がある・計｣と回答した。

　 同社リサーチグループ長の本間久美子氏は、『今回は大阪･関西万博の開幕に向けて、｢大阪グルメ｣についてリサーチを行いました。思い浮かぶ大阪ご当地グルメの上位は、｢たこ焼き｣が約8割、｢お好み焼き｣が約7割とダントツの上位になりました。また、今回注目したいのが同じく粉もん料理の｢イカ焼き｣。大阪在住者では5位、それ以外でも6位となったもののその差は10ポイント以上あり、大阪ではイカ焼きがご当地グルメとして定着しているようです。また、大阪･関西万博の興味を聞くと、全体では約4割が興味あり、また20代と30代は全体より興味のある層が多く、若年層ほど新たな技術や文化との出会いを楽しみにしている傾向がうかがえる結果となりました。』とコメントした。
※EARTH MART…食といのちの循環に触れ、未来へのヒントと出会う空想のスーパーマーケット。まるでスーパーマーケットで買い物するような感覚でワクワクしながら、これまで当たり前だと思っていたことをリセットし、新しい食べ方と向き合う様々な体験が散りばめられている。伝統、文化、社会課題、テクノロジー等々、食の現在をニュートラルに見つめ直し、食べることの喜びと、私たちが次の時代にいのちをつむいでゆくヒントを探す旅に誘う。

【調査概要】　
調査期間：3月17日～18日
調査方法：WEBアンケート
調査対象：全国
回答者：20代～60代のぐるなび会員1,300名

記事配信・制作協力／外食ドットビズ