新たな時代を予感させる
澄みわたるコクのヱビス
YEBISU CREATIVE BREW 第11弾。
YEBISU BREWERY TOKYOにて好評を博した、荒木飛呂彦氏命名の「受け継ぐ者」の知見をもとに開発。
伝統的な製法とドイツで生まれた新・旧ホップ*を組み合わせ、
新たに醸し出された澄みわたるコクのヱビスをお楽しみください。
*それぞれ一部使用
「澄深し」の知見となったオリジナルビール
『受け継ぐ者』とは？
named by 荒木飛呂彦
2025年2月に販売を開始。荒木飛呂彦氏の作品に思いをはせ「受け継がれる意思、血のつながり」をテーマにつくられたYEBISU BREWERY TOKYOだけの限定醸造ビール。ビール名「受け継ぐ者」は荒木飛呂彦氏に命名いただきました。千年以上ホップの生産を行っているドイツ。そこでは日々新たなホップが生み出されています。本商品は、千年以上の歴史の中で生み出された‘ホップファミリー’の味わいを一つのビールで表現しました。
- ※YEBISU BREWERY TOKYOでの販売は終了しております。
荒木飛呂彦（あらき ひろひこ）/ 漫画家
宮城県仙台市生まれ。1980年、集英社主催の第20回手塚賞にて『武装ポーカー』で準入選を受賞。1986年、「週刊少年ジャンプ」にて連載がスタートした『ジョジョの奇妙な冒険』は読者から絶大な支持を獲得。2023年2月より「ウルトラジャンプ」にてシリーズ第9部となる『The JOJOLands』を連載中。
©LUCKY LAND COMMUNICATIONS／集英社
商品概要
伝統を継承し醸しだされた澄みわたるコク
ビールの本場ドイツのおいしさにこだわり、日本の地で紡いできたヱビス。
そんなヱビスが本場ドイツのビール醸造への敬意と思いを馳せ、新たな魅力に挑戦しました。
ドイツの伝統的な製法とドイツで生まれた新・旧ホップ*品種を組み合わせ、こだわりのヱビス酵母によって醸し出される新境地。
芳醇な麦のうまみとホップの気品ある華やかな香りが織りなす、深く澄みわたる味わいで至福のひとときをお届けします。
*それぞれ一部使用
成分表
- アルコール分
- 5%
- 原材料名
- 麦芽(外国製造又は国内製造(5％未満))、ホップ
- 原料原産地
- ドイツ、フランス、デンマーク、カナダ、オーストラリア、日本など
- プリン体（100mlあたり）
- 約9.9mg
商品詳細
味へのこだわり
伝統を継承し醸しだされた澄みわたるコクのある味わいの、澄深し（すみふかし）のこだわりをご紹介します。
- ドイツで生まれた新・旧ホップ*を組み合わせ生み出される新たな味わい
- ドイツ最古のホップの一つ「ハラタウミッテルフリュー」とドイツで新たに生まれたホップ「アコヤ」。そして、ヱビスビールで使用する「ハラタウトラディション」を組み合わせ、新たに生み出される気品ある、華やかな香りを実現しました。
*それぞれ一部使用
- ドイツの伝統的な製法
- ドイツの伝統的な醸造方法「ホッホクルツ製法」と「デコクション製法」を組み合わせ、研ぎ澄まされた麦のうまみを引き出します。
- こだわり続ける「ヱビス酵母」
- ヱビスビールがこだわり続ける「ヱビス酵母」により、ふくよかなコクと余韻を醸し出します。
