ワイン
ピーター・レーマン
ストーンウェル シラーズ Stonewell Shiraz
高樹齢のシラーズを使用したフラッグシップワイン。ダークプラムやチョコレートを想わせる香りに微かにミントのニュアンスを感じます。端正なストラクチャーと硬いタンニンが、20年以上の長期熟成を可能にしています。フレンチオークホッグスヘッド樽（238ⅼ）にて15ヶ月熟成。
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このワインの詳細
- ワインのタイプ
- 赤
- 甘辛度
-
- 甘口
- 中口
- 辛口
- 渋味
-
- やわらか
- ほどよい
- 力強い
- スタイル
-
- ライトボディ
- ミディアムボディ
- フルボディ
- 格付け
- GI バロッサ・ヴァレー
- 合う料理・目的
- ジビエ料理やローストビーフ、鉄板焼き、パルミジャーノ・レッジャーノなどハード系のチーズ
- 産地
- オーストラリア
- ぶどう品種
- シラーズ種
- 飲み頃温度
- 16〜18℃
- 容器
- スクリューキャップ品
- 容量
- 750ml
- 参考小売価格（税抜き）
- オープン価格
受賞歴 / 生産者・生産地情報
生産者・生産地情報
創設者ピーター・レーマンは、バロッサの大手ソルトラムの醸造家として数々の功績を打ち立てました。しかし、1970年代半ばにぶどうが供給過剰となり、ソルトラム社が契約栽培農家との契約を一方的に打ち切りました。ピーター・レーマンは、これに反対し、ソルトラムを去ると同時に私財を投げうってバルクワインを造る会社を興し栽培農家たちからぶどうを買い取り、莫大な金銭的リスクと個人的リスクを背負いながら経営破綻に追い込まれた栽培農家たちを救います。こうして1979年、ピーター・レーマン・ワインズが設立されました。
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