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外食トピックス

おかか新宿、「追いはまぐりの出汁しゃぶ」販売開始

パートナーズダイニングは、「お出汁を食べる」をコンセプトに運営する「おかか新宿」にて、「追いはまぐりの出汁しゃぶ」 (1 人前 2,180 円 / 税抜 ) の販売を開始した。

「追いはまぐりの出汁しゃぶ」は、昨年も春から夏にかけて期間限定で販売していた人気メニューで、今年も旬の美味しい野菜が増える春に向けて復活となった。

「おかか新宿」の出汁しゃぶは、目の前でさらに鰹節を加える「追い鰹」が定番だが、「追いハマグリの出汁しゃぶ」は「追い鰹」の代わりに「ハマグリ」を鍋に。貝が開いたら、好みの野菜や肉をくぐらせて楽しむ新提案の出汁しゃぶ。常時 10 種類ほど取り揃えているおかわり自由の野菜も、旬の野菜を中心に毎日新鮮なものを用意する。

記事配信/外食ドットビズ(2018/03/05)
制作協力/外食ドットビズ

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