おかか新宿、｢追いはまぐりの出汁しゃぶ｣販売開始

パートナーズダイニングは、｢お出汁を食べる｣をコンセプトに運営する｢おかか新宿｣にて、｢追いはまぐりの出汁しゃぶ｣ (1 人前 2,180 円 / 税抜 ) の販売を開始した。

｢追いはまぐりの出汁しゃぶ｣は、昨年も春から夏にかけて期間限定で販売していた人気メニューで、今年も旬の美味しい野菜が増える春に向けて復活となった。

｢おかか新宿｣の出汁しゃぶは、目の前でさらに鰹節を加える｢追い鰹｣が定番だが、｢追いハマグリの出汁しゃぶ｣は｢追い鰹｣の代わりに｢ハマグリ｣を鍋に。貝が開いたら、好みの野菜や肉をくぐらせて楽しむ新提案の出汁しゃぶ。常時 10 種類ほど取り揃えているおかわり自由の野菜も、旬の野菜を中心に毎日新鮮なものを用意する。

記事配信／外食ドットビズ(2018/03/05)
制作協力／外食ドットビズ