ポスタス、POSデータを基にした2024年12月度飲食店の売上動向を発表

クラウド型モバイルPOSレジ｢POS+(ポスタス)｣を提供するポスタスは、｢POS＋｣のPOSレジを導入している飲食店のPOSデータを基に集計した2024年12月度の飲食店売上動向について結果をとりまとめ公表した。
【集計1】飲食店 売上月次推移(前年対比)、エリア別売上週次推移(前年対比)
　12月度の売上は、前月から5.4pt減少となる前年比94.6％と3ヶ月ぶりにマイナスとなった。地方平均は同96.2％と前月から0.5pt減少した。各地域の売上については、四国地方が最も高く同97.9％となった。
【集計2】飲食店 エリア別･業態別･ジャンル別 決済方法
　キャッシュレス決済比率は、全国で49.8％と、前月から0.8ptの減少となった。キャッシュレス決済比率が最も高い関東地方は59.0％で、前月と同水準であった。業態別のキャッシュレス比率は、すべての業態で35％を超える。コード決済比率が一番高い持ち帰りでは、その割合は13.9％であった。12月は東京都から決済額の10％に相当するポイントを還元するキャンペーンが実施されたが、東京都のコード決済比率を売上合計で見ると8.0％で、前月と比較すると1.1pt増加した。キャッシュレス決済全体の比率を売上合計で見ると12.7％で、前月から1.7pt増加した。
【集計3】飲食店 ジャンル別 キャッシュレス決済方法比率、キャッシュレス決済比率
　ジャンル別にみると、28ジャンル中15ジャンルでキャッシュレス比率が50％を超える。　また、コード決済比率が高いサラダ店では、その比率が20％を超える。
　キャッシュレス決済を100％として内訳を見た場合、クレジットカードのキャッシュレス決済比率は、寿司･鉄板料理･フランス料理で90％を超える。コード決済比率では、ラーメン･持ち帰り販売･サラダで40％を超える。
　11月度と12月度の業態別キャッシュレス決済比率を比較すると、食事系･持ち帰り以外の業態で減少した。専門料理は57.6％と業態の中で一番比率が高い。キャッシュレス決済手段別では、11月度と12月度で比較すると、すべての業態でコード決済比率が増加した。
　全国における決済方法では、引き続き現金が最も多く50.9％で第1位となった。キャッシュレス決済方法のランキングは、クレジットカードが79.5％、次いでコード決済が15.1％となった。業態別で見ると、キャッシュレス決済利用は、1位の専門料理が51.8％と前月より1.6pt増加した。

【集計1】
集計内容：飲食店 売上月次推移(前年対比)、エリア別売上週次推移(前年対比)
集計対象：｢POS＋｣のPOSレジを導入している飲食店
集計期間：2021年…同年4月1日～12月31日/2022年･2023年…各同年1月1日～12月31日/2024年…同年1月1日～12月31日
集計手法：POSデータから該当期間の売上データを抽出して集計
【集計2】
集計内容：飲食店 エリア別･業態別･ジャンル別 決済方法
集計対象：POS+のPOSレジを導入している飲食店の中で、以下の5業種･25ジャンルに分類される店舗
食事系：カレー、そば･うどん、ラーメン、食堂･定食、レストラン
軽食：カフェ･喫茶、ハンバーガー
専門料理：焼肉、韓国料理、寿司、お好み焼き、鉄板料理、ステーキ･ハンバーグ、フランス料理、中華料理、海鮮料理、アジア･エスニック、イタリア料理、日本食、しゃぶしゃぶ、その他西洋料理、沖縄料理
居酒屋：和風居酒屋、洋風居酒屋
その他：バー
集計期間/集計手法/データ提供数…集計1と同様
【集計3】
集計内容：飲食店 ジャンル別 キャッシュレス決済方法比率、キャッシュレス決済比率(内訳)
集計対象/集計期間/集計手法/データ提供数…集計2と同様

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