サッポロビール、若者の最新ビール家飲み事情を調査

昨今、若者のビール離れがささやかれる中、サッポロビールは、最新事情を把握すべく、 20 歳から 34 歳の若者を対象に、ビールの家飲み事情に関するアンケート調査を実施した。
■男女とも約 4 人に 1 人が｢ほぼ毎日｣ビールを家で飲んでいる
　まず、家でビールを飲む頻度を聞いたところ、男女とも約 4 人に 1 人が｢ほぼ毎日｣ ( 男性 23 ％ / 女性 24 ％ ) と回答。最も多かったのが男女ともに｢週 2 ～ 3 日｣ ( 男性 35 ％ / 女性 34 ％ ) だった。｢飲まない｣ ( 男性 4 ％ / 女性 6 ％ ) を含め男女ともにその他の頻度を含めても大きな差はなく、最近は性別に関係なくビールを自宅で楽しんでいることが伺える。
■ビールに求める要素で一番人気は、男性｢爽快なキレ味｣、女性｢スッキリした後味｣
　味や香りなどビールに求める一番の要素は何かに対して、男性は｢爽快なキレ味｣ (22 ％ ) 、女性は｢スッキリした後味｣ (21 ％ ) が最も人気の要素であった。以下、男性は｢麦のしっかりした味わい｣ (20 ％ ) 、｢上質なコク｣ (19 ％ ) 、｢ホップの苦み｣ (9 ％ ) 、｢フルーティーな香り｣ (6 ％ ) 、女性は｢上質なコク｣ (21 ％ ) 、｢爽快なキレ味｣ (19 ％ ) 、｢フルーティーな香り｣ (7 ％ ) 、｢ホップの苦み｣｢華やかな香り｣ (6 ％ ) が続いた。
■若い人ほど｢華やかな香り｣を期待する比率が高い
　｢華やかな香り｣をビールの味や香りに求める要素と回答した人を 20 ～ 34 歳、 35 歳以上の男女それぞれに分け、その割合を比較してみると、男性 (20 ～ 34 歳 24 ％ /35 歳以上 14 ％ ) 、女性 ( 同 28 ％ /21 ％ ) と、男女ともに若い人ほど｢華やかな香り｣を期待する比率が高く、女性は年齢層に関係なく｢華やかな香り｣を意識していることが伺えた。
■最も飲みたいタイプは男女とも｢ピルスナー｣
　家飲み時に最も飲みたいタイプのビールは何かに対し、男女とも最もポピュラーな｢たくさん飲める一般的なピルスナー｣ ( 男女共 48 ％ ) という結果に。 2 位以下も男女ともに同順位で、｢華やかな香りとコクのホワイトビール｣ ( 男性 20 ％ / 女性 24 ％ ) 、｢じっくり味わう黒ビール｣ ( 男性 16 ％ / 女性 13 ％ ) 、｢酸味の爽やかな小麦ビール｣ ( 男性 8 ％ / 女性 9 ％ ) 、｢鮮やかな赤色と香ばしい香りのアンバーエール｣ ( 男性 6 ％％ / 女性 5 ％ ) と続いた。なお、男女とも 2 番人気は｢ホワイトビール｣だったが、別の世代へのアンケート結果から、 40 代以下は｢ホワイトビール｣、 50 代以上は｢黒ビール｣が人気という結果になった。

【調査概要】
回答数： 2,146 名
対象者： 20 歳～ 34 歳の男女
調査期間： 2017 年 4 月
集計方法：サッポロビールホームページサイトにてアンケート調査
※別途参考に 35 歳以上の男女にも同様の調査を実施 (n=30,450)

記事配信／外食ドットビズ(2017/06/06)
制作協力／外食ドットビズ