4月の東名阪の外食市場規模、-205億円と12ヶ月連続で前年割れに

リクルートライフスタイルに設置された｢食｣に関する調査･研究機関｢ホットペッパーグルメ外食総研｣は、東名阪 ( 首都圏･関西圏･東海圏 ) の男女約 10,000 人を対象とする 2017 年 4 月度の｢外食市場調査｣の調査結果を公表した。
　4 月の外食市場規模は、 3 圏域合計で 3,193 億円。前年同月比は -205 億円と、過去 1 年では 3 番目に大きい下げ幅で、 12 ヶ月連続して前年を下回った。 4 ヶ月連続で 3 圏域合計の外食実施率･頻度･単価がすべて前年を下回っている。
　圏域別では、首都圏で 12 ヶ月連続して外食市場規模が前年比マイナス (-96 億円 ) 、関西圏 (-88 億円 ) 、東海圏 (-20 億円 ) と併せて全圏域で前年比がマイナスであった。
　業態別では、主要 16 業態中、 9 業態が前年比マイナス、 4 業態が前年比プラスであった。前月に続き｢居酒屋｣ (-68 億円 ) や｢和食料理店｣ (-41 億円 ) など、市場規模シェアの大きな業態で下げ幅が大きかった。｢居酒屋｣、｢和食料理店｣ともに、利用回数･単価の両方が前年割れ。一方、前年比がプラスの業態は｢ファミリーレストラン、回転すし等｣ (+11 億円 ) 、｢焼肉、ステーキ、ハンバーグ等の専業店｣ (+5 億円 ) 、｢すき焼き、しゃぶしゃぶ、鍋、おでん等の専業店｣ (+4 億円 ) 、｢牛丼、カレー等、一品もの専売業態｣ (+1 億円 ) の4業態。

【 3 圏域計 ( 首都圏･関西圏･東海圏 ) 】
①外食実施率： 74.7 ％ ( 前年比 -1.1pt) 　②外食頻度： 4.10 回 / 月 ( 同 -0.09 回 ) 　③外食単価： 2,521 円 ( 同 -65 円 ) ④外食市場規模 3,193 億円 ( 同 -205 億円 )
【圏域別】
①外食実施率…首都圏： 74.5 ％ ( 同 -0.8pt) 、関西圏： 74.5 ％ ( 同 -1.5pt) 、東海圏： 76.2 ％ ( 同 -0.7pt)
②外食頻度…首都圏： 4.32 回 / 月 ( 同 -0.16 回 ) 、関西圏： 3.90 回 / 月 ( 同 -0.07 回）、東海圏： 3.65 回 / 月 ( 同 +0.10 回 )
③外食単価…首都圏： 2,603 円 ( 同 -3 円 ) 、関西圏： 2,506 円 ( 同 -149 円 ) 、東海圏： 2,195 円 ( 同 -163 円 )
④外食市場規模…首都圏： 1,971 億円 ( 同 -96 億円 ) 、関西圏： 836 億円 ( 同 -88 億円 ) 、東海圏： 387 億円 ( 同 -20 億円 )
※ 1 外食：夕方以降、店で食事した場合。各圏域の居住者が各圏域の対象都府県内での外食。
※ 2 外食頻度：外食実施者の 1 ヶ月あたりの平均外食回数。

記事配信／外食ドットビズ(2017/06/01)
制作協力／外食ドットビズ