大庄、｢羊肉酒場 悟大｣を“ジンギスカンの聖地”北海道に初出店

大庄は、 4 月 10 日、ジンギスカンの本場北海道の帯広駅前に、網焼きで上質な生ラム肉や希少な羊ホルモンなどをリーズナブルに堪能できるジンギスカン専門店｢羊肉酒場 悟大 ( ひつじにくさかば ごだい ) ｣の北海道 1 号店をオープンする。なお、オープンを記念して、 4 月 10 日と 11 日の 2 日間、｢全品半額セール｣を開催する。
　北海道の郷土料理｢ジンギスカン｣。中でも特にコアな地域は｢帯広｣とも言われている。ジンギスカンの本場中の本場である帯広における｢羊肉酒場 悟大｣の特徴は、｢専門性の高さ｣と｢網焼きであること｣、そして｢コストパフォーマンスの良さ｣。
　ジンギスカン好きが存分に堪能できるよう、 1 頭からわずか 4 人前しか取れないラム肉の特上肩ロースを厚さ 2 ～ 3cm でスライスした超厚切り肉、特大肉厚なラムチョップなどの生ラム各種に加え、マトン･ラムの味付け肉や豪快な壺漬け肉、さらにはタン元やせせり、ハツなどの道内でもなかなか味わうことができない希少な新鮮ホルモン各種も豊富に取り揃える。
　また、おなじみのジンギスカン鍋ではなく網焼きで提供。網の上で焼き上げることで、余分な脂とともに肉に含まれる余分な水分や臭みを落とすことができるばかりではなく、落ちた脂による煙で肉が燻され、香ばしい味を堪能できる。
　ジンギスカンを味わうために選び抜かれた専門性の高い上質な羊肉を揃えながら、雰囲気は大衆的でリーズナブルな価格設定となっている。
　お酒のメニューは、旨いジンギスカンをより旨く味わうための豊富な品揃え。しかも、気にせずガブガブ飲めるよう、リーズナブルに提供。｢ジンギスカンと言えばサッポロビール！｣。生ビールは、ジンギスカンに相性抜群の｢サッポロ生ビール黒ラベル｣ ( 中ジョッキ 480 円 ) と、道内限定の｢サッポロ クラシック｣ ( 中ジョッキ 480 円 ) を用意。また、ガンガン食べてガブガブ飲んでもらうために 1 リットルジョッキで豪快に提供する｢黒ラベル筋トレ ! サイズ｣をお得な価格 (880 円 ) で提供する。その他、凍ったレモンが丸ごと 1 個分入ったブームの｢最強レモンサワー｣やパクチーたっぷり｢パクチーハイ｣などのサワー各種 (390 円～ ) 、ラムハイ各種 (390 円～ ) 、さらにジンギスカンにお薦めのお手頃価格ボトルワイン 20 種なども取り揃える。

【羊肉酒場 悟大 帯広店】
所在地：北海道帯広市西 1 条南 10 丁目 19-5
オープン日： 4 月 10 日
電話： 0155-24-6611
営業時間： 18:00 ～翌 3:00( 日曜 16:00 ～ 23:00)
定休日：年中無休
店舗規模： 44 坪、 64 席
平均予算： 3,000 円

記事配信／外食ドットビズ(2017/04/07)
制作協力／外食ドットビズ