ワイン

ボデガス・パラ・ヒメネス(BODEGAS PARRA JIMENEZ)

パラ・ヒメネス カベルネ・ソーヴィニヨン樽熟成[オーガニック]

Parra Jimenez Cabernet Sauvignon Barrica Organic

深い紫色を伴ったレッドチェリーの色調。黒いベリー系アロマに穏やかなオークの香りとスパイシーさ。
樽熟成と瓶熟成による落ち着いた味わいと完熟した果実の濃縮した旨さと滑らかな渋味が魅力の樽熟成赤ワインです。

有機ぶどう使用
ヴィーガン対応

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このワインの詳細

ワインのタイプ
赤  フルボディ・オーガニック   
格付け
D.O.
合う料理
仔羊、地鶏、サーロインステーキの炭火焼、スペインチーズ”マンチェゴ”熟成タイプ、焼肉厚切りタン塩、霜降り牛のしゃぶしゃぶポン酢味
参考小売価格(税抜き)
¥1,300
容器
大瓶、スクリューキャップ品
スペイン 
ぶどう品種
有機栽培 カベルネソーヴィニヨン種
飲み頃温度
16~18℃
容量
750ml

受賞歴 / 生産者・生産地情報

生産者・生産地情報(ボデガス・パラ・ヒメネス)

スペインのラ・マンチャは、カベルネ・ソーヴィニヨンの生育に最適な気候条件を整えています。春と夏は暖かく、適度な降雨量があり最高の環境を提供してくれます。また、スペイン特有の朝晩の寒暖差が葡萄の色着きを良くし、渋味もとても繊細なタッチ。通常のカベルネ・ソーヴィニョンと比べて、樽熟成(フレンチオーク古樽で3ヵ月間)と瓶熟成により味わいが落ち着きすべての要素がバランスよく溶け合っています。また、このワインはスペインの有機認証SHC、欧州の有機認証ユーロリーフ、ドイツのビオディナミ認証Demeterを取得しています。そして完全採食主義者VEGANにも対応しているワインです。