食べログ、ラーメンの名店TOP100！｢食べログ ラーメン 百名店 2023｣

カカクコムが運営するレストラン検索･予約サイト｢食べログ｣は、食べログユーザーから高い評価を集めた｢食べログ ラーメン 百名店 2023 ｣を、新たに OSAKA を加えた TOKYO ･ EAST ･ WEST の計 4 エリアで各 100 店を選出した。

食べログでは、日本が誇る｢おいしい｣お店を表彰する年間アワード｢ The Tabelog Award ｣と合わせ、多様なニーズに合わせたお店選びに活用してもらえるよう、ジャンルごとに高い評価を集めた 100 店を発表するグルメアワード｢食べログ 百名店｣を 2017 年より数々のジャンルで毎年発表している。｢ラーメン 百名店｣は、今回で 7 回目の発表となる。

エリア別に選出店の多かった市区町村･道府県を見ると、｢ TOKYO ｣は、杉並区が 12 店で最多、次いで新宿区と千代田区が各 7 店で続いた。今回新設の｢ OSAKA ｣は、大阪市が 70 店と多くを占める結果となった。｢ EAST ｣の TOP3 は昨年と順位も店舗数も同じで、神奈川県 41 店、埼玉県 16 店、北海道 10 店と 3 道県で約 7 割を占めた。そして、｢ WEST ｣では、京都府が 31 店で昨年より倍増、次いで兵庫県 17 店、奈良県 14 店と続いた。初選出店は、｢ TOKYO ｣ 8 店、｢ OSAKA ｣ 34 店、｢ EAST ｣ 6 店、｢ WEST ｣ 51 店だった。

大阪府からは、弾力とコシのある太麺に豚骨魚介系のスープを絡ませて楽しむつけ麺が人気の｢麺座ぎん｣ ( 堺市堺区 ) や注文のたびにカットしてラーメンに乗せるレア状態のチャーシューが評判の｢田中の中華そば｣ ( 大阪市西区 ) などが選ばれた。また、あさりのうまみが凝縮された｢天然塩の極上あさりそば｣が名物の｢麺匠至誠｣ ( 大阪市西区 ) や鴨だしスープのラーメンを提供する｢麺麓 menroku ｣ ( 枚方市大峰元町 ) 、｢食べログ ラーメン 百名店｣開始から毎年選出の｢カドヤ食堂 総本店｣ ( 大阪市西区 ) で修業を積んだオーナーが手掛ける｢上方レインボー｣ ( 大阪市天王寺区 ) など 34 店が初選出となった。
TOKYO ： https://award.tabelog.com/hyakumeiten/ramen_tokyo/2023
OSAKA ： https://award.tabelog.com/hyakumeiten/ramen_osaka/2023
EAST ： https://award.tabelog.com/hyakumeiten/ramen_east/2023
WEST ： https://award.tabelog.com/hyakumeiten/ramen_west/2023

記事配信・制作協力／外食ドットビズ