養老乃瀧、｢養老牛丼｣復活！秋冬メニューよりレギュラー商品化

養老乃瀧は、かつて販売を行っていた懐かしの｢養老牛丼｣を 10 月 11 日に切替える｢養老乃瀧｣の秋冬メニューよりレギュラー商品として販売を再開する。これに先立ち、｢養老乃瀧｣店舗 ( 一部店舗を除く ) にて、 10 月 5 日より｢養老牛丼｣ (330 円 / 税抜 ) の先行販売を開始する。
　 ｢養老乃瀧｣グループでは、 1977 年より昼間は牛丼、夜は居酒屋という営業スタイルで販売を行っている時期があった。さらに、｢養老牛丼｣の専門店までもが出店されていた時代もあった。既に、｢養老牛丼｣の販売を終了してから十数年と久しい中、 昨年、グループ 60 周年の企画として、｢養老乃瀧 池袋南口店｣にて行われた限定販売では、瞬く間に予定数が完売する結果となった。同社では、｢養老牛丼｣を懐かしむ声や復活を望む声に応え、 1 年を掛け再販売に向け準備を進めてきた。
　 今回は、牛丼店としての販売でなく、居酒屋の〆の一品として、飲んだ後に楽しんでもらうメニューとしてサイズも変更を行いながらも、かつての養老牛丼の特徴である、食べ飽きしない｢あっさり、和風テイスト｣に仕上げた。

記事配信／外食ドットビズ(2017/10/02)
制作協力／外食ドットビズ