サッポロビール株式会社
会社情報
★SAPPORO
  • よくあるご質問・お問合せ
  • サイトマップ
  • ホーム
  • 商品情報
  • サッポログループ
★SAPPORO メニュー
メニュー
clear

ホーム > 繁盛店の扉 > 業界情報 > 外食トピックス アメリカワイン「ベリンジャー」、業務用限定新商品2アイテム発売

繁盛店の扉 サッポロビール 飲食店サポートサイト

  • 業界情報業界情報
  • rise webrise web
  • ドリンクピックアップドリンクピックアップ
  • ビヤアカデミービヤアカデミー
  • お問合せお問合せ

外食トピックス

アメリカワイン「ベリンジャー」、業務用限定新商品2アイテム発売

サッポロビールは、アメリカワイン「ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・カベルネ・ソーヴィニヨン」と「ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・シャルドネ」 ( 各 750ml びん ) を 4 月 9 日に業務用限定で新発売する。

今回発売する「トンネル・オブ・エルムズ」シリーズは、ベリンジャーブランドの新たな戦略商品として、 2017 年にアメリカで飲食店専用商品として販売が開始された。創業時の姿を今なお残し、ナパの歴史的遺産となっているワイナリー入口に植えられた楡 ( ニレ ) の並木道から名づけられており、長い経験で培った醸造技術による本格的な味わいのワイン。

本シリーズでは、十分に熟した段階で果実を収穫し、約 3 ~ 5 ℃での低温発酵を施すことで、果実が本来持つ味わいを十分に引き出し、より食事と合わせやすい味わいに仕上げた。また、上位ランクのワイン製造で使用する品質のぶどうを用いながらも、より多くの人に楽しんでもらえるよう、求めやすい価格を実現した。

「ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・カベルネ・ソーヴィニヨン」は、黒系果実の香りで、タンニン分はソフト。ブラックチェリーやラズベリーの味わいにスパイスやバニラの層が感じられる。どの料理にも合わせやすいが、特にグリルした肉がベスト。「ベリンジャー・トンネル・オブ・エルムズ・シャルドネ」は、果実味を豊かに保ち、レモンのはちみつ漬けのようなニュアンス。熟したリンゴ、洋ナシやモモのような香りで、風味にスパイスやバニラの香りを残す。チキンのグリルやレモンバターの白身魚ソテー、クリーム・パスタなどと合う。

同社は、アメリカの偉大なブランドである「ベリンジャー」の新商品発売を通じて、さらなるワイン文化の醸成に貢献していきたいとしている。

記事配信/外食ドットビズ(2019/01/24)
制作協力/外食ドットビズ

過去の記事はこちら
TOPへ