2023年6月に開催された
「最強！安ウマつまみ決定戦」。
サッポロビール社員による
最終選考会を勝ち抜いた４候補から、
みなさまからのTwitterリツイート投票によって
No. 1が決定しました。
惜しくも敗退した「安ウマつまみ」も
なかなかの美味しさです。
お手頃な食材で、誰でも簡単に作れるおつまみを、
ぜひ「知将のハイボール」のおともとして、
お召し上がりください。
※キャンペーン・応募期間は終了いたしました。
みんな大好きタルタルソースのあの味を、卵と漬物だけで完全再現。
柴漬け、たくあん、福神漬けなど、好きな漬物でアレンジもいろいろ。
- 【材料】 １人前
- ●半熟ゆで卵 １個
- ●お好みの漬物（柴漬け、福神漬け、たくあん、らっきょう甘酢漬けなどをお好みで） 大さじ１程度
- ●マヨネーズ 大さじ２/３
- ●粗挽き胡椒 少々
- ●あれば刻んだパセリ(または小ネギ) 少々
- 【作り方】
- ❶ 半熟卵を半分に切る。
- ❷ 汁気を切って粗く刻んだ漬物とマヨネーズを和えて卵にのせる。
- ❸ 粗挽き胡椒、パセリをかける。
揚げ鶏の代わりにさつまあげを使って、失敗知らず、簡単調理。揚げ物は食べたいけれど、家では調理が面倒という人にうってつけ。本家の油淋鶏より美味いかも！？
- 【材料】 １人前
- ●さつまあげ ２枚 ●小ネギ ２本
- ●醤油 小さじ１ ●砂糖 小さじ１
- ●米酢 小さじ２ ●ごま油 小さじ１
- ●おろししょうが 小さじ１/２
- ●いりごま 小さじ１/２
- 【作り方】
- ❶ さつまあげは半分に切り、フライパンで温める程度に両面焼く。
- ❷ 小ネギは１センチ幅に切り、醤油、砂糖、米酢、ごま油、おろししょうがと混ぜる。
- ❸ ❶を皿に盛り、❷をかけ、最後にいりごまをかける。
つまみの大定番同士のコラボレーション。マンネリぎみの冷奴が驚きの大変身。カリカリ食感とナッツの香りと甘みが、いつもの豆腐を数段レベルアップさせる。
- 【材料】 ２人前
- ●絹ごし豆腐 １/２丁（150g程度）
- ●ピーナッツ 20粒
- ●ニラ ２本（刻んだ量で）大さじ２
- ●醤油 小さじ２ ●ごま油 小さじ１
- ●砂糖 小さじ１ ●米酢 小さじ１
- 【作り方】
- ❶ ピーナッツは粗く刻む。ニラは１センチ幅に切る。
- ❷ ❶に調味料を入れて混ぜる。
- ❸ ❷を豆腐にのせる。
洋風つまみで人気のアヒージョを身近なししゃもで。ニンニクとたっぷりのオリーブオイルで焼けば完成。干物のうまみが滲み出たオリーブオイルと一緒に焼いたバケットにのせて食べても激ウマ。
- 【材料】 ２人前
- ●子持ちししゃも（カラフトシシャモ） ５尾
- ●オリーブオイル 100cc
- ●にんにく １かけ（チューブなら２センチ）
- ●とうがらし １本 ●しめじ 20本程度
- ●ミニトマト ５個
- ●パセリ ●粗挽き胡椒 ●バケット
- 【作り方】
- ❶ ししゃもは半分に切る。にんにくはみじん切りにする。
- ❷ グラタン皿などの耐熱容器に❶とオリーブオイル、とうがらしを入れオーブントースターで焼き目がつくまで10分程度焼く。
- ❸ ❷にしめじとミニトマトを入れ5分焼き、胡椒と刻んだパセリをふりかけ、焼いたバケットを添える。
