木製の大きな回転扉の向こうは、上質なひとときを求める大人のための空間だ。程良く明るさが抑えられた照明、十分なゆとりが取られたカウンター席。テーブル席は暖簾で仕切られており、周りを気にせず酒と料理を堪能できる。メニューの中核は、全国から選りすぐった海鮮と白老牛、ひこま豚などのブランド肉。味はもちろん、盛り付けや器選びにも工夫を凝らす。写真は「旬刺し5点盛り」1,590円（税別）と音威子府・畠山製麺の黒いそばを使った「彩人のこだわり蕎麦サラダ」790円（同）。