煮焚き屋 魚吉
［マネージャー］
「私は仕事が大好きなので（笑）、ススキノに活気が戻ってきたのが幸せですね。毎日過ごしていても飽きない魅力的な場所です」
だしが染み込んだ絶品おでん
オリジナルの練り物が人気
おでんのつゆは、日高産の真昆布で毎日新しくだしを取るのが魚吉流だ。練り物を全て店内で手作りしているのも特徴で、ここだけのオリジナル商品も多い。中でも圧倒的人気を誇るのが、甘エビを丸ごと包んだ「丸ごと海老さつま」。だしの味が染みた大根や玉子、こんにゃく、生厚揚げも人気だ。
おでん各種 130円〜
地下鉄すすきの駅から徒歩3分。
ビルの地下にある、おでんがメインのアットホームな店。
古き良き大衆酒場をイメージした、隠れ家のような雰囲気も魅力だ
札幌市中央区南3条西4丁目 シルバービル地下1階
電話：011・222・5533 営業時間：17:00～24:00、
金・土曜、祝前日～翌2:00（L.O.各1時間前） 定休日：なし
- ※情報は取材当時（2025年12月）のものです。
- ※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 - ※各店舗の写真に写っているグラスは、
普段使用しているものとは異なります。