グランド居酒屋富士
すすきの店
［専務取締役店長］
「食べ歩きで店を発掘するのが趣味です。探して、食べて、“当たり”の店を見つけた時は、“超幸せ”ですね（笑）」
60年変わらぬ旨さで魅了する
軟らかくてジューシーなザンギ
すすきのの老舗居酒屋のお薦めは、創業から累計２５０万個以上提供してきたザンギ。骨付き肉からモモ肉に、塩分をやや控えめに、と時代に応じた変化はあるが、軟らかくてジューシーなその旨さは変わらない。肉の甘みを程よく引き出す焼き塩が味の決め手の一つだそう。
富士ザンギ ７００円（４個）
11月に創業60周年を迎える老舗。
総席数は400以上で、最大120人収容の宴会場がある、
道内でも最大級の居酒屋だ。手作りの料理の味に定評あり
札幌市中央区南5条西4丁目 富士会館ビル
電話：011・511・7131 営業時間：17:00～23:30、土曜・祝前日～翌1:00
定休日：日曜・祝日
- ※情報は取材当時（2025年2月）のものです。
- ※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 - ※各店舗の写真に写っているグラスは、
普段使用しているものとは異なります。