酒処 ふじりん
［五代目女将］
「小樽の人は人情味があって優しい人ばかり。今でもずっと町内会の触れ合いや助け合いが続いているんですよ。いいマチだとしみじみ思います」
甘辛いしっかりした味わいに
ビールがどんどん進む一品
醤油ベースの秘伝のタレに生ラム肉を１日以上漬け込んで、片栗粉を絡めて高温の油でカラリと揚げれば、ジンギスカンザンギの出来上がり。甘辛い味がしっかり付いた、ビールが進む一品だ。おやつ感覚でどんどんつまめるのもうれしい。添えてあるレモンを搾ると、すっきりとした味わいに。
ジンギスカンザンギ 600円
80年以上の歴史がある老舗居酒屋。全国にリピーターを持ち、
外国人観光客も大勢訪れる。カニやウニといった
小樽ならではの海鮮や、通年で提供するおでんも人気
小樽市稲穂2丁目11-2 電話：050・8881・0525
営業時間：17:00〜22:00（L.O.21:00）
定休日：日・月曜（変更あり）
- ※情報は取材当時（2025年7月）のものです。
- ※営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 - ※各店舗の写真に写っているグラスは、
普段使用しているものとは異なります。