上質時間 10区+

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鯖と牡蠣と日本酒 居酒屋 うおっと

鯖と牡蠣と日本酒 居酒屋 うおっと

白い木の壁と明るい色のカウンターが、円山の街並みによく似合う。
北海道ではなかなか味わえない九州産の生サバと、国内のさまざまな産地から仕入れた牡蠣を中心とした創作料理が評判だ。
年間を通じて九州各地から届くサバは、獲ったその場で神経締めしたもの。
それを4日以上熟成させることで、うま味を最大限に引き出す。
オレンジを絞って味わいたい。
サバ以外にも九州の珍しい魚がいろいろ。
季節ごとに産地が変わる牡蠣は生、焼き、蒸しに加え、通好みの味わい方を用意している。

鯖と牡蠣と日本酒 居酒屋 うおっと

住所
札幌市中央区北1条西24丁目2-8 MYプラザ1F
TEL
011-688-5446
アクセス
地下鉄東西線「円山公園」駅より徒歩4分
営業時間
16:00~23:00(L.O.22:30)
定休日
月曜休
座席数
店内40席(カウンター4席、テーブル36席)、テラス10席
駐車場
無し
予約
金額目安
4,000円
カード
カード利用可

※ 2019年9月現在のデータ

O.tone vol.133 掲載店

O.tone vol.133 掲載店

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