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外食トピックス

米国ポテト協会、時短で栄養バランスのよいメニューを公開

米国ポテト協会 日本代表事務所は、世界のポテト料理を中心に、栄養、歴史などあらゆるポテトの情報を紹介する丸ごとポテトの情報サイト「ポテトエアラインズ」にて、簡単に調理でき、しかも栄養バランスのとれたローディッド・フライのメニューを 6 月 13 日より公開した。

アメリカのレストランやファストフードチェーンで人気のローディッド・フライ。ローディッドは「荷物を積んだ」という意味で、フライドポテトにトッピングやソースをたっぷりのせた一品。日本でも、この夏、居酒屋やビアガーデンなどでローディッド・フライを提供する店舗が増えつつある。

「ポテトエアラインズ」では、管理栄養士を含む 5 人の料理家が、アメリカ産冷凍フライドポテトを使った、今流行りのチーズダッカルビをアレンジしたメニューや、野菜がたくさんとれるメニューなどを紹介。また、冷凍フライドポテトを揚げずに調理するコツも紹介。トースターやフライパンを使ったり、電子レンジ調理できるアメリカ産冷凍フライドポテトを使うことで、調理時間や手間が軽減でき、忙しい時でも手軽においしくローディッド・フライを楽しむことができる。
ポテトエアラインズ: http://www.potatoairlines.com

記事配信/外食ドットビズ(2018/06/15)
制作協力/外食ドットビズ

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