低プリン体レシピ
低プリン体の食材を使った美味しいメニューをご紹介。
ソーセージとウズラ卵の低プリン体きのこアヒージョ
作り方
- ソーセージと卵は2等分し、きのこはほぐす。
- 小さなフライパンまたは小鍋に材料をすべて入れ弱火で10分～15分煮込む。
Point
「アヒージョ」とは、オリーブオイルとニンニクで煮込む、スペインの代表的なおつまみ。具材を低プリン体食材にして、流行のお料理も楽しみましょう。うずら卵やグリーンピースが彩りをプラスします♪
材料（2人分）
- ソーセージ
- 6本
- うずら卵（茹）
- 6個
- ぶなしめじ
- 80〜100g
- えのきたけ
- 50g
- にんにく（薄切り）
- 2片
- オリーブオイル
- 150〜200cc
- 赤唐辛子（輪切り）
- 1/2本分
- 塩胡椒
- 適量
- グリーンピース
- 適量