材料 (2人分)
- スパゲッティ
- 160g
- 明太子（皮を外して身をこそげ出す）
- 50g
- 冷凍オクラ
- 50g
Ａ
- 調整豆乳
- １カップ
- 水
- 1と1/2カップ
- 塩
- 小さじ1/2
作り方
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フライパンにＡを入れて中火にかけ、沸騰したらスパゲッティを半分に折って 加え、時々混ぜながら、袋の表示時間通りに煮る。
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水分が少なくなってとろりとしてきたら、冷凍オクラを加えて混ぜる。器に盛り、明太子をのせる。明太子をほぐして混ぜながら食べる。
POINT
トッピングのアレンジでまた違った味わいが楽しめます。例えば、いかの刺身（細切り）50gと、青じそ5〜6枚をちぎってのせるのもおすすめです。
