「Beer is ∞.（ビールは無限大）」。
ビールの持つ無限の可能性を信じ、新たなビールの魅力に挑戦していくYEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップとして開発されたヱビス。恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母を再選抜しこの時代に復活。1890年のヱビスビール誕生当時に使用されていたと思われるドイツ産ファインアロマホップ「テトナンガー」を一部使用し、過去に想いを馳せながらも現代ならではのおいしさに蘇らせた、YEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップ商品。ヱビスらしい王道感のある飲みごたえに加え、高貴で洗練された苦味と香りが特長。麦芽100％、テトナンガー一部使用、ヱビス酵母使用。

「Beer is ∞.（ビールは無限大）」。
1894年に黒ビールを発売したヱビスからご提案する、YEBISU BREWERY TOKYOのもうひとつのフラッグシップ商品。恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母と、香ばしく芳醇な黒麦芽に、オレンジのような香りのホップ「マンダリナバーバリア」を組み合わせた、黒ビールらしい深みがありながらもフルーティーなホップの香りがきいた、驚きのあるブラック。麦芽100％、マンダリナバーバリア一部使用、ヱビス酵母使用。

「Beer is uncertainty. (ビールは不確かなもの)」
ビールの開発はその無数のスタイルが漂う霧の中から一つの答えを見出す作業のようというコンセプトのもと、薫り高く、美しく霞んだ液色を目指した「Foggy ale」。
今年は2種のホップ「アマリロ※」「モザイク※」を醸造家自らアメリカのホップ畑を訪問して選び採用、より香りと味わいの品質を高めることに挑戦しました。
トロピカルな香りと、霧のようにかすんだ液色が特徴の一杯をぜひお楽しみください。
※一部使用
アルコール度数：6％、小麦麦芽一部使用、アマリロ・モザイク一部使用、無ろ過・エール

「Beer is craftsmanship.(ビールは職人技。)」
藍は植物の状態から微生物による発酵などの変化を経ることで、原料である蓼藍よりも深く青い染料となります。ホップも同様に、熟成や発酵を経 て香りの成分が変化し、原料であるホップより多彩な香りをビールに与えます。「藍より出でて藍より青し」をビールで表現することに挑戦したのがこのビールです。
人と酵母により生み出される、原料を超えた深い香りと味わいをお楽しみください。
アルコール度数：4.5％、フラノローザ・エイジングホップ一部使用、無ろ過・エール

「Beer is a spice of life.(ビールは人生のスパイス)」
矢沢あい氏描き下ろし美人画をテーマに醸造した、大人のスパイスエール。
新たな門出を前に一歩踏み出す芯のある女性をイメージし、華やかさの奥にピリッとした個性を忍ばせました。
本ビールではその個性を表現するため山椒と花椒を採用しました。
山椒と花椒とフラノクイーンが織りなす新鮮な果実を思わせる華やかな香りと心地よい刺激のある後味が、美人画とともにYEBISU BREWERY TOKYOで過ごす時間を彩ります。
アルコール度数：5％、フラノクイーン一部使用、山椒・花椒使用、エール

ヱビス ∞をはじめとする、YEBISU BREWERY TOKYOでつくられたビールを中心に、様々なヱビスを飲み比べできるセットです。
時期によって内容が変更となりますので、当日のラインナップは現地でご確認ください。