「Beer is ∞.（ビールは無限大）」。
ビールの持つ無限の可能性を信じ、新たなビールの魅力に挑戦していくYEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップとして開発されたヱビス。恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母を再選抜しこの時代に復活。1890年のヱビスビール誕生当時に使用されていたと思われるドイツ産ファインアロマホップ「テトナンガー」を一部使用し、過去に想いを馳せながらも現代ならではのおいしさに蘇らせた、YEBISU BREWERY TOKYOのフラッグシップ商品。ヱビスらしい王道感のある飲みごたえに加え、高貴で洗練された苦味と香りが特長。麦芽100％、テトナンガー一部使用、ヱビス酵母使用。

「Beer is ∞.（ビールは無限大）」。
1894年に黒ビールを発売したヱビスからご提案する、YEBISU BREWERY TOKYOのもうひとつのフラッグシップ商品。恵比寿工場で使用されていたヱビス酵母と、香ばしく芳醇な黒麦芽に、オレンジのような香りのホップ「マンダリナバーバリア」を組み合わせた、黒ビールらしい深みがありながらもフルーティーなホップの香りがきいた、驚きのあるブラック。麦芽100％、マンダリナバーバリア一部使用、ヱビス酵母使用。

「Beer is uncertainty. (ビールは不確かなもの)」
ビールの開発はその無数のスタイルが漂う霧の中から一つの答えを見出す作業のようというコンセプトのもと、薫り高く、美しく霞んだ液色を目指した「Foggy ale」。
今年は2種のホップ「アマリロ※」「モザイク※」を醸造家自らアメリカのホップ畑を訪問して選び採用、より香りと味わいの品質を高めることに挑戦しました。
トロピカルな香りと、霧のようにかすんだ液色が特徴の一杯をぜひお楽しみください。
※一部使用
アルコール度数：6％、小麦麦芽一部使用、アマリロ・モザイク一部使用、無ろ過・エール

「Beer is the ending note.（ビールは余韻。）」
「茶宴芳醸」は食後のひとときに寄り添う優雅な余韻を味わうエールです。
気品あるアロマを楽しめるジャスミン茶と、ピーチのようにやわらかく甘いアロマを纏うホップ「Dolcita」を一部使用。
華やかな香りとやわらかな甘みが静かに広がる心地よい余韻が、ゆったりとした優雅な食事の時間を演出します。
アルコール度数：5.5％
「Dolcita(ドルシータ)」一部使用、ジャスミン茶使用、エール

「Beer is wisdom.（ビールは知恵。）」
国内外の数々のコンペティションで数々の受賞を重ねるブルワリー”ISEKADO”とコラボレーション。ホップに関する取り組みをきっかけに、互いの知恵が交わり生み出されたウエストコーストピルスナー。
ISEKADOのBEYOND THE PACIFICでも採用されている新進気鋭のホップ「Krush®」※とヱビス酵母による発酵が織り成す鮮烈でフルーティで豊かな香りをYEBISU BREWERY TOKYOでぜひお楽しみください。
※一部使用
アルコール度数：4.5％
ISEKADO（有限会社二軒茶屋餅角屋本店）との共同開発、Krush®一部使用

ヱビス ∞をはじめとする、YEBISU BREWERY TOKYOでつくられたビールを中心に、様々なヱビスを飲み比べできるセットです。
時期によって内容が変更となりますので、当日のラインナップは現地でご確認ください。