サラダチキンにコクと深みを感じるトマトソースをかけていただくレシピ。サラダチキンを焼くことで香ばしさがプラスされ、「ピュア・ブライト　ピノ・ノワール（赤）」にぴったりです。夏野菜のさっぱり感やサラダチキンの軽やかな食べごたえで「ピュア・ブライト　シャルドネ（白）」との相性も◎。白ワインと合わせる際は、軽くレモンを絞るのもおすすめ。

ほんのりミントを感じるザクザクしたソースが爽やかで、甘みのあるモスカートの引き立て役に。ミントの香りはそこまで強くなく、ワインのうまみとマッチします。きゅうりは、焼いてもシャキシャキ感がなくならず、歯触りが楽しめる野菜。食前酒のようにちびちびと飲みながら、きゅうりにナッツをのせて食感を楽しみながらつまむのもおすすめです。

ごくごく飲みたい冷たい発泡ワイン「バブルス・ドライ」に合わせたい、バゲットをさらにカリカリに焼いたホットサンド。ふっくらした食感よりもガリッとしたラスクのように焼き上げたバゲットが、スナック感を演出してくれます。マヨネーズと七味唐辛子、らっきょうで作ったピリ辛マヨソースが、さらにワインをすすめてくれる味ですよ。