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ただ、ビールを作りたいんじゃない。イノベーションを起こしたいんだ。

ただ、ビールを作りたいんじゃない。イノベーションを起こしたいんだ。

新しいビールを作る。 新しいビールを作る。

でも、「新しい」だけでいいのか? でも、「新しい」だけでいいのか?

そこに発見と、驚きと、挑戦はあるのか? そこに発見と、驚きと、挑戦はあるのか?

単に「新しい」のではなく、世の中にとって「意味のある価値」になっているのか? 単に「新しい」のではなく、世の中にとって「意味のある価値」になっているのか?

その問いへの終わりのない答えを果敢に追い求め、 その問いへの終わりのない答えを果敢に追い求め、

常にビールの新しい概念を創造していくことが、 常にビールの新しい概念を創造していくことが、

私たちの考えるビールづくりです。 私たちの考えるビールづくりです。

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