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大通エリアのホテル内にあるレストラン。“北海道の上質な食材をいかに美味しく味わうか”というコンセプトのもとに作られた料理を楽しめる。チーズ工房「ファットリア・ビオ北海道」のチーズを使用した「カチョカヴァロチーズのソテー」は、とろけたチーズとジャガイモ、ほどよい酸味のトマト&バジルソースが絡み合うシンプルかつ味わい深い逸品。
011-212-1875
※ 2017年2月現在のデータ
熟練の技で包むうま味たっぷり点心多彩なおいしさをビールとともに
濃厚な地鶏の美味しさを引き出した極上スープの鍋や串焼きに感動