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（注1）お客様に「おいしさ」と「安全・安心」を提供する麦芽とホップを畑からつくり上げる、サッポロビール独自の原料調達システム
- サッポロビールのホップ育種の歴史と共に歩む明治時代からの伝統あるホップ生産地上富良野。最盛期には120軒あった農家も現在は4軒のみ。
その伝統を継ぐ2人の農家の新たな挑戦。
- ふらのほのかは、アロマホップの血統を引く品種です。苦味、香りともに優れた上質感のあるアロマタイプホップとして育成され、その中でも多収であったのが「ふらのほのか」として選抜されました。
名前のとおり穏やかではありますが上質な香りが特徴です。
2016年に品種登録されたばかりの、期待の日本ホップです。
（現在 ふらのほのかを栽培している農家は小丹枝さんと大角さんのお2人だけです）
北海道上富良野町生まれ。
先代からホップを栽培している
農家の3代目です。
十勝岳山麓で手間ひまを
かけて育てたホップ（ふらのほのか）です。
このような商品となり大変うれしく、多くの皆様に是非あじわっていただければと思います。
北海道上富良野町生まれ。
会社員を経て、36歳で先々代から続くホップ栽培を受け継ぐためUターンし就農。
趣味はいろいろなビールを飲んで楽しむこと。
前回に続き、また自慢のホップをこのような商品に使っていただき、大変嬉しく思います。
新しい品種「ふらのほのか」の薫りを多くの方々に楽しんでいただきたいです。
※現在は販売を終了しております。
- 2005年に品種登録されたホップ品種で、小さいけれど株全体で鈴なりの球花の様子が満天の星のようだったので、「リトルスター」と名付けられました。おだやかな香りと優れた醸造特性を持ち、従来品種よりも早生であり蔓下げなど栽培の手間がかからず、それでいて従来品種並みの収量が得られます。このようにリトルスターは醸造家と生産者、そしてお客様のそれぞれのニーズに応えられる多収アロマタイプホップとして、近年作付面積を伸ばしています。
※現在は販売を終了しております。
- フラノスペシャルはサッポロビールが開発し世界的に広まったホップであるソラチエースの娘であり、母親であるソラチエースの特徴的な香りを引き継いでいること、またそのさわやかな香りが注目されています。
ホップは香味の良い「アロマホップ」と苦味成分の多い「ビターホップ」に大別されます。ホップの育種は通常10年以上かかる中、フラノスペシャルはわずか７年で選抜できた優良品種で、苦味含量が非常に多く、香味も良好で、ホップ界のエリートです。
