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ホーム > 繁盛店の扉 > 業界情報 > 外食トピックス ジャパンプレミアムブリュー、フレーバーホップビール第3弾を発売

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外食トピックス

ジャパンプレミアムブリュー、フレーバーホップビール第3弾を発売

ジャパンプレミアムブリューは、「 Innovative Brewer THAT ' S HOP Polaris & Apollo の魔法」 (350ml 缶 ) を一部のエリア・チェーン限定で 4 月 24 日に発売する。

「 Innovative Brewer 」ブランドのフレーバーホップビールカテゴリーの第 3 弾となる本商品では、主役となるフレーバーホップに、ミントに似た香りが特長のポラリスホップを使用。ドイツの伝統的なホップ産地ハラタウ地方で生まれたポラリスホップに、グレープフルーツを思わせる香りのアポロホップを組み合わせることで、ポラリスホップのミントを思わせる香りをライムのような香りに変えた、まるでホップに魔法がかかったかのようなフレーバーホップビールとなっている。

このホップを組み合わせる技術は、サッポロビール社が今年 3 月に「 2018 年度農芸化学技術賞」を受賞した「ホップ品質の多角的解析とその応用」の取組みの中で「ホップの香り」に着目した研究の成果のひとつであり、高度な醸造技術とマスターブリュワーの感性を融合させた商品としても楽しめる

また、同社は、果物の果皮由来のジューシーな苦味が楽しめる商品「 Innovative Brewer ビアチェッロ」も同時発売するが、「 Innovative Brewer 」ブランドでは、既存のビール概念や売り方にしばられない自由な発想で、引き続き、「新たなビール文化の創造」「ビールの新しいビジネスモデル構築」を実現していきたいとしている。
ブランドサイト: http://www.japanpremiumbrew.jp/innovativebrewer/thatshop/#polaris-apollo

記事配信/外食ドットビズ(2018/04/20)
制作協力/外食ドットビズ

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