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外食トピックス

銀座ライオン、米国を代表するプレミアムビールメーカーの商品を発売

サッポロライオンは、首都圏のライオンチェーン 47 店舗にて、米国を代表するプレミアムビールメーカーであるアンカー・ブリューイング・カンパニー社の 3 商品を発売した。

アンカー・ブリューイング・カンパニー社は、有力ブランド「 ANCHOR STEAM BEER( アンカースチームビール ) 」を持つ米国を代表するプレミアムビールメーカー。 1896 年にサンフランシスコにて創業、現在ではクラフトビール運動のパイオニアといわれ、 3000 社以上あるアメリカ・クラフトビール会社、ひいては、世界規模で巻き起こっているクラフトビールムーブメントの原点とも呼べる存在と言われている。

「 ANCHOR STEAM BEER 」は、ゴールドラッシュの時代に大ブームとなったスチームビールの復刻版。ラガー酵母をエール酵母のように常温で発酵させることによりラガー特有のコクと麦香がありがながらもエールのような華やかな香りもある「アメリカ地ビールの原点」といわれるビール。

フルーティーな香りのアメリカンペールエール「 ANCHOR LIBERTY ALE( アンカー リバティー エール ) 」は、米国のマイクロブルワリー ( 地ビール醸造家 ) が「教科書」として必ずといっていいほどお手本にする名品。熟成初期にアメリカ産のカスケードホップをタンクに投入することでマスカットのようなフレーバーと素晴らしくきめの細かい炭酸ガスを生み出だす。

「 GO WEST! IPA( ゴー ウエスト ! アイピーエー ) 」は、 18 世紀末頃に英国からインドへ船で輸送する際、品質劣化防止を目的として、通常より多めのホップを用いたビールを造り「インド用」として輸送していたことに由来するビールスタイル IPA タイプ。「ゴーウエスト」はアンカー社創設の起源とされるゴールドラッシュ時代に流行った名文句「 Go West Young Man 」へのオマージュとして命名。
詳細: http://www.ginzalion.jp/event/anchorbeer/shoplist.html

記事配信/外食ドットビズ(2018/04/16)
制作協力/外食ドットビズ

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