サッポロビール株式会社
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Q.プリン体って何ですか?ビール・発泡酒・新ジャンルにはどれくらいありますか?

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A. プリン体とは、細胞の核の中にある遺伝子の構成成分で、人の体内でもつくられ、私たちの生命活動に必要な物質です。ほとんど全ての食品に含まれていますが、過剰に摂取すると尿酸値が上昇し、痛風を引き起こすといわれています。ビール・発泡酒・新ジャンルに含まれるプリン体は麦芽・大麦などの原料に由来しています。
主要商品別の栄養成分は、こちらをご覧ください。

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