ぐるなび、初の厨房機器販売店｢テンポスぐるなび 江戸川店｣をオープン

ぐるなびは、同社初となる厨房機器販売店｢テンポスぐるなび 江戸川店｣を東京都江戸川区にて4月5日にオープンした。
　同社は、テンポスホールディングスとの間で2022年5月に業務提携契約を締結。全国の飲食店ネットワークを通じて飲食店の課題やニーズ、出店･閉店に関する情報を把握していることより、テンポスHD社との協業を通じた飲食店支援事業への有効活用について検討を進めてきた。同時に、人材交流を通じた両社の販売力向上や人材育成にも取り組んでおり、同年8月より開始した加盟飲食店への厨房機器販売が好調に推移し、厨房機器に関する知見や販売ノウハウが十分に蓄積された。帝国データバンクの調査によると、2023年の飲食店の倒産は前年比で1.7倍に急増、また同社が実施した調査によると飲食店の32.7％が｢人手が足りない｣と回答したほか32.9％が｢DX化の推進が課題｣だと感じている。このような背景から、同社のネットワークを活用し、飲食店を新たなカタチで支援するため、テンポスHD社の子会社であるテンポスバスターズとフランチャイズ契約を締結し、｢テンポスぐるなび｣の名称で同社が厨房機器販売店を初出店することとなった。
　4フロアからなる｢テンポスぐるなび 江戸川店｣は、1～3階はテンポスバスターズ社からの仕入れを中心に独自の仕入れを組み合わせ、厨房機器･調理道具･食器など約30万点の商品を揃えた。また、4階には｢テンポスぐるなび｣オリジナル売場として飲食店モデルコーナーを設け、飲食店向けPOSレジを10メーカー同時に揃えるなど、人件費等のコストカットにつながる商品やサービスを豊富に取り扱う国内最大級のICT商品専門売場が登場し、外食業界のDX化を推進する。

【テンポスぐるなび 江戸川店】
所在地：東京都江戸川区南葛西2-11-17
営業時間：10:00～20:00
店休日：年中無休
駐車場：最大5台
延床面積：約400坪

記事配信・制作協力／外食ドットビズ